Big Mac doma? Samozřejmě! Zde je recept na legendární omáčku k Big Macu

Pokud jste se někdy zamýšleli nad tím, co dává legendárnímu sendviči „Big Mac“ jeho charakteristickou chuť, pošeptáme vám tajemství – není to maso, není to sýr, ale omáčka. Ta krémová, lehce kyselá, úžasně nostalgická pochoutka, která nás všechny cestou domů donutí si udělat odbočku. Dobrá zpráva? Tento zázrak si snadno vytvoříte doma – není potřeba žádná laboratoř ani titul MBA v kulinářském umění.

Ingredience na domácí omáčku Big Mac:

• • ½ šálku majonézy
    (základ, bez kterého není možný žádný kulinářský zázrak z 80. let)
  • 2 lžíce francouzského zálivky na salát z lahve
    (ano, přesně to, co se dá ze supermarketu použít jen zřídka na salát)
  • 1½ lžíce sladké okurkové relishu
    (pokud nemáte relish – jemně nakrájené sladké okurky budou dobrou náhradou)
  • 1½ lžíce jemně nasekané bílé cibule
    (méně slz, více chuti)
  • 1½ lžičky jablečného octa
    (pro ten lehce kyselý efekt „hm, na tom něco je“)
  • ½ lžičky bílého cukru
    (protože i oblékání potřebuje trochu sladkého života)
  • ½ lžičky soli
    (mělo by to zdůraznit všechny ostatní chutě, ne je zastínit)
  • ¼ lžičky černého pepře
    (dost na lehké „kopnutí“, aniž byste spadli ze židle)

Příprava (aneb jak stvořit kouzlo za méně než 5 minut):

1. 1. V malé misce smíchejte majonézu, francouzský dresink a okurkový relish.
      (Tady začíná kouzlo – barvy, vůně, vzpomínky.)
   2. Přidejte nakrájenou cibuli, ocet, cukr, sůl a pepř.
      (Smíchejte – nezaměňujte.)
   3. Míchejte, dokud směs nebude zcela hladká a krémová.
      (Pokud se vám teď nechce jíst všechno lžící, podívejte se na ty lahodné chuťové pohárky.)
   4. Přikryjte a dejte do lednice alespoň na 30 minut.
      (Trpělivost je ctnost, zvláště když na vás čeká nostalgie ve sklenici.)
   5. Použijte na burgery, sendviče, tortilly – nebo si vychutnejte jako omáčku na hranolky.
      (Ani lžíce nepřipadá v úvahu – tady nikoho nesoudíme.)
   See also

   

   Architektura a interiérkulinářské

   IKEA vyrobila talíř na masové kuličky – a samozřejmě ho všichni potřebujeme!

Proč je tento recept na omáčku Big Mac geniální?

Protože vám umožňuje znovu vytvořit chuť jednoho z nejslavnějších sendvičů všech dob ve vaší vlastní kuchyni – bez jakýchkoli záhadných přísad a bez čekání ve frontách. A protože každý den může být „dnem Big Macu“, jen s kvalitnějšími surovinami a bez kartonu kolem burgeru.

Tip pro gurmány:

Pro větší hloubku přidejte špetku mleté hořčice – nebo pár kapek uzené papriky, pokud si rádi hrajete na kuchařskou show.

Ať žije poleva! Ať žije domácí rychlé občerstvení s příchutí nostalgie. Až budete příště mít chuť na rychlé občerstvení, stačí se podívat do lednice. Možná už v ní schováváte svou novou oblíbenou „tajnou omáčku“.