Něco jiného. Něco šíleně dobrého. Borůvkové tiramisu!
Pokud máte rádi svěží, ovocné dezerty, které si můžete připravit bez složitých postupů, Borůvkové tiramisu bez vajec výborná volba.
V této verzi klasické italské lahůdky Neobsahuje syrová vejce, takže recept je vhodný i pro ty, kteří se jim raději vyhýbají. Kromě jemného krému z mascarpone a šťavnatých sušenek dezert obohatí jemná vůně pomeranče, která se k aroma dokonale hodí. borůvky.
Borůvkové tiramisu bez vajec s pomerančovým nádechem
Ingredients
- 250 g mascarpone
- 250 g pomerančového jogurtu
- 30 ml javorového sirupu
- 12 sušenek pižmo
- 3 klementinky
- borůvkový džem
Directions
- Ve středně velké míse smíchejte mascarpone a pomerančový jogurt. Míchejte, dokud nevznikne hladká a krémová směs bez hrudek. Vmíchejte javorový sirup nebo med, abyste krém osladili tak akorát.
- Klementinky omyjte, nastrouhejte kůru a šťávu vymačkejte do malého hrnku. V případě potřeby sceďte.
- Polovinu sušenek rovnoměrně rozložte na dno formy. Lžící je rovnoměrně navlhčete šťávou z klementinek. Sušenky by měly zůstat pevné, ale mírně rozmočené.
- Na sušenky rozetřete polovinu krému z mascarpone a jogurtu a pěkně ho rozetřete až k okrajům. Poté potřete vrstvou borůvkového džemu. Pokud máte rádi ovocnější tón, dejte trochu více.
- Dále je druhá vrstva sušenek. I na ně přelijte šťávou a zakryjte zbytkem krému. Povrch uhlaďte stěrkou nebo nožem, aby byl plochý.
- Misku přikryjte víkem nebo alobalem a dejte do lednice. Dezert nechte alespoň čtyři hodiny, nebo ještě lépe přes noc, odpočinout, aby sušenky změkly, krémy se spojily a vše se zhutnilo.
- Dezert nechte v lednici, kde vydrží čerstvý dva až tři dny. Dobrou chuť!
