Specialita z mořských plodů, kterou vám tentokrát recept Bosch nabízí, nebyla nikdy vyrobena tak rychle a snadno. Halibut wrapy s petrželkou jsou lahodné, lehké a rychlé jídlo pro celou rodinu.
Ingredience
Ryba:
• 8 filetů z halibuta
• sůl
• šťáva z ½ citronu
• 20 g másla na nádobí
Omáčka:
• 60 g sýra Gouda
• 20 g měkkého másla
• trochu bílého vína
• pepř
• 2-3 lžíce smetany
• 2 dezertní lžíce nasekané petrželky
Pyrolýza
Vaše trouba se čistí sama
Trouba se čistí automaticky stisknutím tlačítka, takže únavné a zdlouhavé čištění již není nutné. K tomuto účelu se trouba zahřeje až na 480°C, aby se nečistoty v troubě rozpadly na popel, který lze snadno setřít hadříkem.
Příprava
1. Sýr nastrouháme pomocí oboustranného strouhacího talíře na sekáčku.
2. Filety halibuta omyjte studenou vodou a osušte.
Poté je osolte a zalijte citronovou šťávou.
3. Vymažte misku, která je vhodná pro pečení v troubě. Filety zabalíme, zajistíme párátkem a dáme do tácu.
4. V míse smícháme sýr, máslo, bílé víno, pepř a smetanu. Směsí přelijeme halibutové zábaly a pečeme v předehřáté troubě na cca 180°C 15 minut.
Rada
Před podáváním ozdobte petrželkou.
