Jahodový banánový borůvkový chléb je nejsladší výmluva, jak si osladit, když naše banány, jahody a borůvky nevypadají nejlépe. Přezrálé ovoce nevyhazujeme, ale z vyzrálých dobrot upečeme opravdovou dobrotu. Zde je recept na jahodový banánový borůvkový chléb…
Banánový chléb obvykle si dopřáváme, když stojíme před hromadou (pře)zralých banánů, které nechceme vyhodit. Na jaře, kdy také rádi přinášíme z trhu jago paketyd a borůvky, ale takové dny využíváme k přípravě něčeho lahodného jahodový banán chleba s borůvky.
Recept na jahodový banánový chléb s borůvkami
Ingredience:
- 3 zralé banány, rozmačkané
- 1/3 šálku rozpuštěného másla
- 1 šálek cukru
- 1 vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 lžička prášku do pečiva
- špetka soli
- 1 ½ šálku univerzální mouky
- 1 lžička nastrouhané citronové kůry
- ½ šálku nakrájených jahod
- ½ šálku borůvek
Instrukce:
Troubu rozehřejeme na 180 stupňů. Ve velké míse smícháme rozmačkané banány a rozpuštěné máslo, přidáme cukr, vejce, prášek do pečiva, sůl a vanilku. Promícháme a přidáme mouku. Znovu promíchejte a nebojte se hrudek, při pečení se pěkně roztečou. Nakonec do směsi přidáme ovoce a citronovou kůru a vše nalijeme do vymazaného pekáče. Umístěte pánev na střední mřížku a pečte chléb dobrou hodinu. Vychladíme, vyjmeme z pánve a podáváme. Dobrou chuť!
