Dokážete si vůbec představit Velikonoce bez velikonoční šunky? Pokud ne, tady je recept na křupavou, šťavnatou a lahodnou velikonoční šunku v těstě!
Velikonoce se blíží, tak je čas najít recepty na hostinu a zkompilovat seznam ingrediencí, které budete potřebovat k vaření. Oslava samozřejmě není autentická, pokud není také na stole Velikonoční šunka v těstě.
JAK PŘIPRAVIT JEDNODUCHOU A ŠŤAVNATOU VELIKONOČNÍ ŠUNKU V TĚSTĚ:
Ingredience na šunku
- 55 g hnědého cukru
- 60 g hořčice
- 680 g vařené zabalené šunky (bez kostí)
- 1 balení listového těsta
- vejce
Ingredience na omáčku
- 240 ml jablečného octa
- 80 ml vinného octa
- 110 g medu
- 1 lžíce hořčice
- 1 lžička chilli prášku
Příprava
Troubu rozehřejeme na 180 stupňů Celsia. V misce smícháme hnědý cukr a hořčici. Do šunky lehce nařízněte nožem, abyste vytvořili malé řezy. Šunku (zejména nakrájené části) potřete směsí cukru a hořčice. Pečte šunku v troubě po dobu 20 minut.
Těsto rozválejte, vyjměte šunku z trouby na pokojovou teplotu a počkejte, až vychladne. Šunku zabalíme do těsta a potřeme vejcem. Pečeme v troubě 20 minut.
Zatímco se šunka peče, připravte si omáčku. V malém hrnci na středním plameni na sporáku vařte jablečný a vinný ocet, med, hořčici a chilli, dokud se ingredience nepřivedou k varu. Snižte teplotu a počkejte, až se vytvoří krémová omáčka.
Upečenou šunku nakrájíme a podáváme s omáčkou. dobrou chuť! 🙂
