Přemýšleli jste někdy, která strana alobalu je ta „správná“ a která bude dělat svou práci nejlépe?
Co znamenají různé strany hliníková fólie? Hliníková fólie je jedním z z nejpoužívanějších kuchyňských potřeb, který se často používá při pečení, skladování zbytků a úklidu.
Matná a lesklá strana hliníkové fólie má svůj původ ve výrobním procesu. Při výrobě fólie procházejí válečkem dvě vrstvy současně, přičemž jedna strana přichází do kontaktu s vysoce leštěným ocelovým válečkem a stává se lesklou, zatímco druhá strana zůstává matná. Nabízí se otázka, zda tento rozdíl ve struktuře filmu ovlivňuje jeho použití.
V závislosti na použití hliníkové fólie při pečení a skladování potravin, je jedno, jakým směrem folii otočíte. Obě strany jsou stejně účinné při udržování čerstvosti a poskytování rovnoměrného tepla během pečení.
Přesto někteří výrobci nepřilnavé hliníkové fólie doporučují položit potravinu na matnou stranu a zabalit ji. Říká se, že matná strana lépe zabraňuje přichycení jídla k fólii. To je důležité zejména při pečení jemných pokrmů, jako jsou sušenky nebo pečivo.
Kromě použití v kuchyni má alobal také mnoho dalších domácích účelů.
Lesklá strana fólie se často používá k čištění a leštění různých předmětů jako je nádobí, náčiní nebo kovové předměty. Lesklý povrch umožňuje snazší klouzání fólie, což usnadňuje odstranění nečistot nebo obnovení lesku předmětů.
