Dubajský cheesecake je skutečnou lahůdkou pro milovníky krémových, bohatých dezertů. Bez pečení nebo složité přípravy se v tomto receptu snoubí vytříbená chuť čokolády s orientálním nádechem. Je to skvělé pro zvláštní příležitosti nebo hýčkání šálkem kávy.
Čokoládový dubajský cheesecake je známý svým elegantním vzhledem a sofistikovanou chutí. Tento dezert, inspirovaný sladkostmi ze Středního východu, obsahuje směs smetanového sýra a čokolády na sušenkovém základu. Budete překvapeni, jak rychle to dokážete vybičovat – ideální pro každého, kdo chce udělat dojem bez námahy!
Tento cheesecake je inspirován virální čokoládovou tyčinkou z Dubaje, která je známá kombinací smetanového sýra, pistáciového másla a křupavého pečeného těsta. Každé sousto kombinuje bohatou chuť čokolády s křupavostí pistácií a jemnou sladkostí smetanového sýra. Perfektní dezert pro zvláštní příležitosti nebo domácí hýčkání.
– 300 g máslových sušenek
– 150 g rozpuštěného másla
– 100 g pistáciového másla
– 100 g nudlí z listového těsta (phyllo nudle)
– 500 g smetanového sýra
– 200 g hořké čokolády (alespoň 60 % kakaa)
– 100 g moučkového cukru
– 250 ml sladké smetany
– 1 lžička vanilkového extraktu
– 50 g nasekaných pistácií
– 50 g bílé čokolády
1. Sušenky rozdrťte na drobenku a smíchejte je s rozpuštěným máslem.
2. Směs rovnoměrně rozprostřete na dno dortové formy a přitlačte, abyste vytvořili kompaktní základ.
3. Vložte na 30 minut do lednice, aby ztuhla.
1. Listové těsto (phyllo) nakrájíme na malé kousky a upečeme je do zlatova.
2. Vychladlé upečené těsto promícháme s pistáciovým máslem.
3. Směs rovnoměrně rozetřeme na vychladlý základ sušenek.
1. Hořkou čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a ochladíme.
2. Smetanový sýr vyšleháme s moučkovým cukrem a vanilkovým extraktem do hladka.
3. Vmícháme rozpuštěnou čokoládu.
4. Samostatně ušleháme sladkou smetanu a jemně ji vmícháme do čokoládové směsi.
5. Náplň rovnoměrně rozprostřeme na pistáciovou vrstvu.
6. Cheesecake dejte alespoň na 4 hodiny nebo přes noc do lednice, aby dobře ztuhnul.
1. Před podáváním posypte cheesecake nasekanými pistáciemi.
2. Rozpusťte bílou čokoládu a pokapejte ji vrchem pro elegantní vzhled.
