Budeme už v roce 2050 bez čokolády? Odborníci předpovídají, že do 30 let zmizí, protože kakaové stromy mizí kvůli globálnímu oteplování. Kakaovníky rostou poblíž rovníku za velmi specifických podmínek a i zvýšení teploty o pouhé 2,1 stupně Celsia může způsobit velké škody.
Experti předpokládají, že to bude sladké a ceněné zboží vypršel za 30 až 40 let, protože pěstitelé kakaa již bojují o přežití v teplém klimatu. Stromy mohou růst asi 20 stupňů severně a jižně od rovníku, ale daří se jim za zvláštních podmínek, jako je např. vysoká vlhkost a vydatné srážky. Ale už nárůst teploty jen o 2,1 stupně Celsia v příštích 30 letech, o nichž se předpokládá, že je způsobeno globálním oteplováním, by mohlo být pro rostlinu fatální. V důsledku toho je fatální i pro globální čokoládový průmysl.
Jak rtuť stoupá, voda se vypařuje z půdy a rostlin a vědci nevěří, že se srážky zvýší natolik, aby nahradily ztracenou tekutinu. To znamená, že budou přesunul oblasti pěstování kakaa do horského terénu, kde jsou pečlivě uchovávána vzácná divoká zvířata. V zemích jako např Pobřeží slonoviny a Ghana - produkují zde více než polovinu kakaa - budou muset čelit mučivé otázce: zda zachovají světové zásoby kakaa, nebo zachrání umírající ekosystémy.
Minulý rok odborníci předpovídali, že svět směřuje k „čokoládovému deficitu“, protože nakupující v rozvojových zemích kupují více sladkostí. Dle výzkumu Zkáza čokoládou typický západní spotřebitel spotřebuje cca 286 čokoládových tyčinek, tím spíše, pokud pochází z Belgie. Na 286 tablet musí výrobce navýšit 10 kakaových bobů, aby mohla vyrábět kakao a kakaové máslo, klíčové ingredience při výrobě čokolády.
Více informací:
klima.gov
