Recept na domácí majonézu je snadný a jednoduchý. U domácí majonézy je chuť opravdu jiná, protože čerstvé suroviny rozvinou ty správné chutě. Domácí majonéza je mnohem lepší volbou a je také zdravější než kupovaná v obchodě.
K přípravě domácí majonézy budete potřebovat pouze pět ingrediencía jeho příprava je rychlá a snadná.
Ingredience na domácí majonézu:
- 1 velké domácí vejce – mělo by mít pokojovou teplotu
- 1,25 šálku oleje – použijte raději běžný než olivový olej, protože rozvíjí hořkou chuť
- 1/2 lžičky mletých hořčičných semínek - nebo lžíce dijonské či obyčejné hořčice
- 1/2 lžičky soli
- 2 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
Příprava domácí majonézy
Do mixéru dejte ¼ oleje, vejce, mletou hořčici a sůl. Míchejte 30 sekund nebo dokud se ingredience nespojí a nezískají pěknou žlutou barvu. Za míchání zlehka a pomalu přilévejte zbylý olej. Pokud olej přidáte příliš rychle, nebude mít správnou konzistenci. Mixujte asi 90 sekund, nebo dokud nebude majonéza krémová. Poté přidejte citronovou šťávu a míchejte dalších 5 sekund. Majonéza je nyní připravena k použití. V lednici ho můžete uchovávat až 5 dní. Užijte si to a dobrý běh!
