Věděli jste, že nejčastější chybou při skladování vajec je to, kam je vložíme do lednice? Pokud je skladujete ve dveřích, možná nevíte, že tam jsou nejvíce vystaveny výkyvům teplot, což urychluje jejich chátrání. Ale nebojte se, řešení je jednoduché a vajíčka udrží dlouho čerstvá!
Jak správně uchovávat vejce v lednici?
Možná zjistíte, že je vhodné umístit vejce do dveří chladničky, protože tam mají často zabudované praktické nádoby. To je však jedna z největších chyb, které děláme. Dveře chladničky jsou nejteplejší částí, protože teplota se neustále mění při každém otevření a zavření. To znamená, že vejce podléhají větší možnosti zkažení.
Odborníci doporučují, abyste si vajíčka nechali střední police chladničky. Teplota je tam stabilnější a chladnější než ve dvířkách, což umožňuje, aby vejce zůstala čerstvá po delší dobu. Důležité je také ponechat je v původním obalu, protože je to chrání před přenosem pachů a vlhkosti z jiných potravin.
Která část chladničky je nejlepší?
V lednici se teplota mění v závislosti na poloze. Spodní police jsou nejchladnější a vhodné pro skladování syrového masa a ryb, zatímco horní police jsou vhodné spíše pro vařená jídla a hotové pokrmy. Vejce patří do středních polic, kde je pro ně ideální teplota.
Dveře chladničky jsou perfektní pro uchovávání potravin s přírodními konzervačními látkami, jako jsou omáčky, džusy a konzervy, protože tyto potraviny lépe snášejí výkyvy teplot.
Pokud tedy chcete, aby vaše vejce zůstala čerstvá co nejdéle, je lepší je vyjmout ze dvířek a umístit je na vhodnější místo v lednici. Jednoduché, že?
