Každý měsíc připravíme šest nových a zajímavých receptů, tak nás pilně sledujte a zapojte se do hry o ceny Jamnica.
Ingredience: dýně, gambores, sušená rajčata, rajčatový základ, sůl, pepř, česnek, bílé víno, petržel, polévkový základ, grana padano nebo parmazán.
Příprava: Ravioli se připravuje podle receptury na nudlové těsto. Na dýňovou náplň do raviol nejprve opečte dýni v troubě, aby byla co nejsušší. Poté promícháme tak, aby nám vznikla kašička. Pro lepší spojení kaše přidáme trochu tvarohu a osolíme. Nudlové těsto pak vyválíme na pruh a nakrájíme na obdélníky. Na jednu polovinu dáme náplň a přikryjeme druhou polovinou. Poté těsto přitlačte k sobě prsty nebo vidličkou. Ravioli vaříme ve vroucí osolené vodě 5 až 6 minut. Na rozpáleném olivovém oleji připravíme omáčku s krevetami a sušenými rajčaty. Gambere orestujeme, přidáme sůl, pepř, víno, petrželku a rajčatový základ. Zalijeme polévkovým základem, provaříme. Na závěr přidáme sušená rajčata. Do připravené omáčky přidejte dýňové ravioli, jen tolik, aby vstřebaly samotnou omáčku. Podáváme.
Pokud chcete dát svůj hlas dýňové ravioli s krevetami a sušenými rajčaty, vyplňte formulář níže.
[emailpetition id=”12″]
