Mezi 23. a 26. listopadem se v Lublani konají dny italské kuchyně v rámci slovinského knižního veletrhu, kde si příznivci tohoto druhu jídla přijdou na své. Během čtyř dnů proběhnou různé workshopy a degustace, které návštěvníky provedou po stezkách tradičních italských delikates.
Program akce:
Středa, 23.11.
UŽIJTE SI ITÁLII: HLEDÁNÍ ZTRACENÉHO KAKAA
Workshop se bude konat v rámci KulinArtfestu. Fabio de Visentini, prezident a generální ředitel společnosti Chox, návštěvníky provede tajemným světem čokolády a kakaa.
Slovinský knižní veletrh / Cankarjev dom / v 17:00
Čtvrtek, 24.11.
VIA DEI SAPORI: MODORNÁ HISTORIE ITALSKÉHO VÍNA
Knihu Nová historie italského vína představí její editor, renomovaný italský someliér Walter Filiputti. Přednášku doprovodí degustace, kterou připraví italští šéfkuchaři ocenění michelinskou hvězdou Teresa Covaceuszach ze Sale e pepe a Alessandro Gavagna ze La Subida..
Slovinský knižní veletrh / Cankarjev dom / v 17:00
Pátek, 25.11.
UŽIJTE SI ITÁLII: RYCHLÉ CHLAZENÍ JÍDLA V MODERNÍ KULINÁŘSKÉ FORMĚ
Návštěvníci, kteří dbají na chutné a zdravé jídlo, se na workshopu seznámí s vlastnostmi šokových zchlazovačů a s jejich fungováním.
Slovinský knižní veletrh / Cankarjev dom / v 17:00
Sobota, 26.11.
UŽIJTE SI ITÁLII: PŘÍBĚH DESTILÁTŮ
Lisa Tosolini, ze známé rodiny výrobců lihovin, přednáší o destilátech, jejich využití a vychutnávání při různých příležitostech. Výklad bude obohacen ochutnávkou.
Slovinský knižní veletrh / Cankarjev dom / v 17:00
Více informací o akcích na: lubiana@ice.it, 01 422 43 70
