Přemýšleli jste někdy nad tím, jestli borůvky myjete správně? Víte, proč je důležité odstraňovat z borůvek veškeré chemikálie a nečistoty?
V dnešní době je těžké najít ovoce a zeleninu, včetně borůvek, které nebyly ošetřeny pesticidy, fungicidy a insekticidy, protože pomáhají zvyšovat odolnost plodin, zlepšují jejich vzhled a prodlužují trvanlivost.
Zatímco banány a citrusové plody mají ochrannou slupku, jsou borůvky plně vystaveny vnější vlivy, jelikož nemají přirozenou ochranu. O to důležitější je je před konzumací důkladně očistit.
Proč je nutné borůvky mýt?
Doporučuje se dobře umýt všechny druhy bobulí, včetně borůvek. Tím se odstraní nečistoty, bakterie a zbytky chemikálií, které mohou být na povrchu ovoce. To platí bez ohledu na to, zda jsou borůvky bio, koupené na trhu, v obchodě nebo je vypěstoval doma soused. V každém případě je důležité je správně připravit ke konzumaci.
Kdy a jak správně mýt borůvky?
Když si borůvky přinesou domů, nedoporučuje se je hned umývat, pokud je nehodláte hned sníst. Je lepší je uchovávat v lednici a umýt těsně před konzumací. Po příchodu domů je dobré borůvky prohlédnout a odstranit ty, které jsou viditelně nahnilé nebo poškozené. Tím se zabrání rozšíření kažení na zbytek ovoce. Mytí borůvek před uložením do lednice může zvýšit vlhkost, což zkracuje jejich trvanlivost.
Proces praní borůvek
Správné mytí borůvek je zásadní pro odstranění nečistot a mikroorganismů. Proces je jednoduchý, ale vyžaduje určitou pozornost. Borůvky nejprve jemně omyjte pod studenou tekoucí vodou. Doporučuje se dát je do cedníku a prsty lehce promíchat, aby voda protekla rovnoměrně všemi plody. Tento postup opakujeme, dokud si nebudeme jisti, že jsou borůvky zcela čisté.
Po umytí je důležité borůvky jemně osušit. K jemnému odsátí přebytečné vody můžeme použít čistý hadřík nebo papírové utěrky. Sušené borůvky jsou pak připraveny k okamžité konzumaci nebo je lze skladovat v lednici.
Borůvky jsou citlivé na vlhkost, takže ne lze skladovat v uzavřených nádobách bez dostatečného větrání. Skladujte je nejlépe v otevřených nebo mírně zakrytých nádobách, které umožňují cirkulaci vzduchu a brání hromadění vlhkosti.
