Pohled na čerstvé a barevné ovoce na trzích a v obchodech je vždy lákavý, zvláště když jsou k mání melouny, které svou šťavnatou a sladkou chutí slibují pravé letní osvěžení. Mezi různými druhy je meloun jedním z nejoblíbenějších díky své aromatické sladkosti a jemné struktuře. Ale i přes jejich atraktivní vzhled může být výběr toho správného, právě zralého melounu výzvou.
Mnozí z nás zažili zklamání, když si domů přinesli meloun, který byl buď příliš tvrdý, nebo příliš zralý. Abyste tomu zabránili, je důležité znát některé klíčové triky, které nám pomohou vybrat ten nejlepší meloun. V následujícím vám nabízíme nepostradatelné tipy, jak poznat zralý meloun, který do vašeho domova vnese tu správnou dávku sladkosti a šťavnatosti.
Proč zvolit meloun?
Meloun je nejen lahodnou a osvěžující volbou pro horké letní dny, ale je také pokladnicí živin, které mohou prospět vašemu zdraví. Cantaloupes jsou obzvláště bohaté na vitamíny A a C, které jsou nezbytné pro udržení zdravé pokožky, dobrého zraku a silného imunitního systému. Jeden středně velký meloun obsahuje více než 100% doporučeného denního příjmu vitaminu A a téměř veškerý požadovaný denní příjem vitaminu C. Kromě toho jsou tyto melouny dobrým zdrojem draslíku, který je důležitý pro regulaci krevního tlaku, a vlákniny, která podporuje zdraví trávicího traktu. Jeho nízký obsah kalorií a vysoký obsah vody (kolem 90%) činí z melounu vynikající volbu pro hydrataci a udržení zdravé hmotnosti. Takže zařazení melounu do vašeho jídelníčku může být lahodný a zdravý způsob, jak se cítit lépe a zdravěji.
Jak vybrat meloun?
1. Barva je klíčová
První a nejjednodušší způsob, jak posoudit zralost melounu, je pozorovat barvu. Zralý meloun se pyšní krásnou žlutooranžovou barvou, nezralý meloun si zachovává zelené tóny. Zralý meloun navíc vyzařuje sladké a lehce muškátové aroma, které je příjemné a lákavé.
2. Kontrola stopky
Při koupi melounu nejprve zkontrolujte konec, kde byla stopka. Pokud tam stonek ještě je, znamená to většinou, že meloun byl utržen brzy a není dostatečně zralý. Pokud je však v místě stopky mírné promáčknutí, svědčí to o tom, že meloun byl snadno utržen, což je dobrá známka zralosti.
3. Hmotnost melounu
Podobně jako vodní melouny je zralý meloun na svou velikost těžký. Zkuste zatlačit na spodní část melounu (naproti stopce) – meloun by se měl mírně zatlačit dovnitř a poté vyskočit. Pokud se meloun vůbec neprohlubuje, je pravděpodobně nedozrálý, ale pokud prohlubeň zůstává, je přezrálý.
4. Zvuk při třesení
Dalším způsobem, jak otestovat zralost, je zvednout meloun a zatřepat s ním. Pokud uslyšíte, jak semínko uvnitř chrastí, znamená to, že semeno bylo odtrženo od stěny, což znamená, že meloun je přezrálý.
Pomocí těchto jednoduchých tipů si budete moci vybrat dokonalý zralý meloun, který obohatí vaše jídlo nebo dezert. Správně vybraný zralý meloun bude nejen chutnější, ale také šťavnatější a aromatičtější. Takže až budete příště čelit sběru melounů, věnujte chvíli kontrole těchto klíčových znaků zralosti. Vaše chuťové buňky vám poděkují!
