Pánev se může zdát neškodná, dokud se nepodíváte pod povrch. Doslova. Škrábance, oděrky a olupující se barva nejsou jen estetickým problémem – jsou varovným signálem. Co se vlastně uvolňuje? Je poškrábaná pánev ještě použitelná?
Nebo poškrábaný pánev Můžeme ho ještě používat? Napadlo vás někdy, že poškozená pánev by mohla uvolňovat nebezpečné látky přímo do vašeho jídla?
Nebezpečná pravda: poškrábaná pánev
Mnoho lidí přísahá na nepřilnavé nádobí, protože usnadňuje vaření a zrychluje čištění. Za hladkým povrchem se však často skrývají problémy, které nejsou pouhým okem viditelné. Kdy povlak se opotřebuje nebo poškodí, může vést k uvolňování částic škodlivých pro zdraví.
Poškrábaná pánev = Neviditelný plast na talíři
Pokaždé, když vaříte v opotřebované pánvi, uvolňují se do nádobí. mikroskopické kousky plastu, které pocházejí z poškozeného povlaku. Tyto drobné částice tělo nedokáže účinně eliminovat. Postupem času se mohou hromadit a způsobovat poškození, které je zpočátku nepostřehnutelné, ale z dlouhodobého hlediska velmi nebezpečné.
Toxické zbytky nátěrů
Povrchy, které se často nacházejí na nepřilnavých pánvích, mohou obsahovat perzistentní chemikálie, známý tím, že se nerozkládá v přírodě ani v těle.
Když se povrch nádobí začne loupat nebo škrábat, tyto látky skončí tam, kde je nejméně očekáváme – v našem jídle. A přesně tím denně riskujeme své zdraví.
Co znamená poškrábaná pánev?
Pánev s viditelnými škrábanci, odlupujícím se povlakem nebo zabarvením, již není bezpečné používatJakékoli poškození znamená větší pravděpodobnost uvolnění nežádoucích látek. Někdy stačí jediná prasklina k uvolnění tisíců škodlivých částic. Pokud je pánev navíc vystavena vysokým teplotám, riziko se ještě zvyšuje.
Jak jednat bez paniky
Prvním krokem je vizuální kontrola. Pokud si všimnete, že povlak se odlupuje nebo jsou na něm škrábance, Je čas ho vyměnit. Místo toho zvolte bezpečnější materiály, jako je nerezová ocel, keramika nebo litina. Je také dobré používat dřevěné nebo silikonové náčiní, které nepoškodí povrch.
Vaše bezpečnost začíná výběrem nádobí
Nádobí, které používáte každý den, není jen nástroj – je součástí vašeho potravinová bezpečnost. Poškozená, poškrábaná pánev se může stát skrytým zdrojem nebezpečí, proto je důležité jej včas vyměnit. Lepší dříve než pozdě.
