Jedná se o jednoduchý, lahodný recept na tvarohový koláč.
Hledáte snadný recept na tvarohový koláč? Máme ho a je to druh, který si připravíte přímo ve fritéze vysoušeč rukou. Recept Jamieho Olivera je tak snadný a lahodný, že se hodí i na letní dny. Vyrábí se z úplně jednoduchých surovin a stejně snadná je i jeho příprava.
Cheesecake s čokoládou a vanilkou
Ingredients
- olivový olej nebo máslo, na mazání
- 2 x 280 g smetanového sýra
- 150 g moučkového cukru plus navíc na posypání
- 3 lžičky pasty z vanilkového lusku
- 3 velká vejce
- 35 g hladké mouky
- 100 g hořké čokolády (70%)
- ½ pomeranče
- lžíce tekutého medu
- 200 g čerstvých malin
Directions
- Recept na tvarohový koláč je snadný. Vnitřek kulaté zapékací misky o průměru 18 cm lehce vymažte tukem a dno vyložte pečicím papírem.
- Ve velké míse ušlehejte smetanový sýr, dokud nebude lehce nadýchaný, poté přidejte moučkový cukr a vanilku. Šlehejte do hladka, poté přidejte vejce – jedno po druhém, dobře promíchejte.
- Mouku prosejeme a znovu zašleháme.
- Nalijte třetinu směsi do vyložené formy, mírně protřepejte, aby se vrstvy vyrovnaly, a poté vložte do vzduchové fritézy (10 minut při 200 °C).
- Poté nastrouháme polovinu čokolády a zalijeme polovinou zbylé směsi a stěrkou uhladíme až ke krajům. Pečte dalších 7 minut při 200 °C.
- Nalijte na zbytek čokolády a směs, zrovnejte jako předtím a pečte na posledních 7 minut při 200 °C.
- Do misky vymačkejte pomerančovou šťávu, přidejte med a poté dobře rozmačkejte s polovinou malin. Posypte zbylými malinami a těsně před podáváním vmíchejte.
- Cheesecake necháme vychladnout, poté nakrájíme a podáváme s malinami.
