Stalo se vám někdy, že jste po jídle cítili nejen sytost, ale i pořádný výbuch dobré nálady? Proč nás některé potraviny dělají šťastnými, zatímco jiné jen dočasně zaženou hlad?
Jídlo je víc než jen prostředek k přežití. Je zdrojem energie, zdraví a také štěstí. I když základním účelem stravování je uspokojování potřeb těla, má mnohem větší význam. Jídlo vyživuje nejen tělo, ale i ducha.
Správně zvolené ingredience mohou působit jako přírodní posilovače hormonů štěstí, které nám zlepšují náladu, zvyšují energii a dokonce snižují stres.
Jak jídlo ovlivňuje naši pohodu?
Naše tělo je závislé na živinách, které přijímáme stravou. Některé potraviny jsou bohaté na látky, které stimulují produkci hormonů, jako je serotonin a dopamin. Tyto hormony jsou známé jako hormony štěstí, protože spouštějí v mozku pocity uspokojení a uvolnění. Mezi klíčové složky nacházející se v některých potravinách patří tryptofan, omega-3 mastné kyseliny, kyselina listová a vitamíny jako B6 a B12.
Čokoláda: Sladký zdroj štěstí
Čokoláda je nejen oblíbeným dezertem, ale také silným zdrojem štěstí. Zvláště účinná je hořká čokoláda s minimálně 75 kakaa %. Obsahuje hořčík, který pomáhá snižovat stres, a antioxidanty, které příznivě působí na organismus. Navíc je bohatý na tryptofan, který je nezbytný pro tvorbu serotoninu. Malý kousek čokolády vám proto může rychle zlepšit náladu.
Ořechy: Přírodní stabilizátory nálady
Vlašské ořechy, mandle a lískové ořechy jsou perfektní svačinou, když potřebujeme energii a soustředění. Jsou bohaté na omega-3 mastné kyseliny, které zlepšují činnost mozku, a hořčík, který pomáhá při relaxaci a snižuje úzkost. Jejich pravidelné užívání ve stravě může mít pozitivní vliv na duševní zdraví.
Vejce: Potrava pro mozek
Vejce jsou nejen sytá, ale také extrémně bohatá na živiny. Obsahují cholin, který podporuje činnost mozku, a vitamíny skupiny B, které stimulují tvorbu energie. Připravte je vařené, jako omeletu nebo vaječný salát – možností je mnoho.
Banány: Perfektní rychlé jídlo
Banány jsou vynikajícím zdrojem přírodních cukrů, které rychle zvyšují hladinu energie. Navíc obsahují draslík, který podporuje činnost nervové soustavy, a vlákninu, která zajišťuje dlouhotrvající pocit sytosti. Banány jsou ideální volbou pro polední svačinu.
Čeho se vyvarovat?
Zpracované potraviny a potraviny s vysokým obsahem cukru, které často způsobují změny nálad. Stejně tak potraviny s vysokým obsahem nasycených tuků a přísad mají negativní vliv na hladinu energie a zvyšují pocity únavy.
