SLOŽENÍ: 1 dcl rýže 1 malá hlavička čekanky 1 malá lžička kari špetka soli a pepře 5 dkg pórku 1 stroužek česneku 1 dcl bílého vína 1 velká lžíce olivového oleje 3 dkg parmazánu 3 dcl polévky ...
kulinářské
Rozmarýn zná každá hospodyňka. Někteří ji používají tradičně, jiní sahají po inovativnějších způsobech využití této středomořské vůně. Bella Italia Kdo jiný než Italové upřímně ocení aroma rozmarýnu – přidávají ho doslova do všech jídel. Drůbež,...
INGREDIENCE: 16 dkg očištěných krevetových ocásků 16 dkg uzeného sýra 8 snítek čerstvého rozmarýnu 10 dkg čerstvé rukoly PŘÍPRAVA: Očištěné krevetové ocásky a nejvíce kostiček, nakrájený a uzený sýr, napícháme na špíz ...
Není nic krásnějšího než zelená pole, na kterých se kukuřice tyčí až do dvoumetrové výšky. Pravděpodobně jsme všichni, kteří jsme mládí prožili na venkově, „okradli“ mladé plody. Kukuřičný klas na letní piknik U nás možná ne tak populární pražená kukuřice je to pravé ...
INGREDIENCE: 200g kukuřičných zrn 50g másla 50g kukuřičné krupice 30g ostré pšeničné mouky 250g pyré tvarohu 2 celá vejce 1 lžíce olivového oleje 1 lžíce zakysané smetany, sůl PŘÍPRAVA: Z másla, mouky, tvarohu, zakysané smetany ,...
První, co nás na banánech možná překvapí, je, že se dají jíst celé, ačkoliv v západním světě je běžně loupeme. V asijských zemích jedí většinou i slupku a nejčastěji se vaří banány. 90 procent vyprodukovaných banánů je tak, jak je známe – žluté. Zbylých 10 procent...
4 středně vyzrálé banány (správně zakřivené) 40 g másla 2 lžíce květového medu 2 bílky 20 g stolního škrobu špetka skořice a citronová šťáva z kardamomu Polovinu másla rozpustíme a oloupané banány rychle orestujeme. Na...
Kapary mají neobvyklou chuť: ostrou, silnou, mírně kořenitou, slanou a se zvláštní vůní. Nejčastěji se setkáváme s kapary nakládanými v octě, balzamiku, oleji nebo soli a láku (totéž platí pro ovoce). Navzdory tomu, že se doma používají jen zřídka, jsou nepostradatelnou složkou Středomoří...
INGREDIENCE: 600 g širokých špenátových nudlí 1 lžíce kaparů 100 g uzeného lososa 50 g artyčokových srdíček 50 g stroužků česneku, sůl, pepř 10 g másla 1 dl bílého vína 2 dl polévkového základu PŘÍPRAVA: Široké špenátové nudle ...
S višněmi se asi setkáváme častěji, než si myslíme. Kromě toho, že jejich sirup přidává do různých dezertů a džemů, je také nedílnou součástí mnoha nápojů a likérů. Sušené třešně často najdete v různých energetických tyčinkách nebo müsli, dají se jíst i jako...
INGREDIENCE: 0,5 l sladké smetany, 0,15 kg mascarpone, 4 lžíce cukru, 5 želatinových vanilkových lusků, 0,3 kg višní Amarena, PŘÍPRAVA: Sladkou smetanu svaříme a přidáme čtyři lžíce cukru. Plátky želatiny namočíme do studené vody a...
INGREDIENCE: 1/2 l sladké smetany, 3 lžíce cukru, 1 tyčinka vanilky, 3 pláty želatiny, 1 granátové jablko, 1 lžíce mletého cukru, 1 malá lžička vodky.