Dýňový cheesecake je dokonalý podzimní dezert, který kombinuje krémovou bohatost klasického cheesecaku s hřejivou chutí dýně a koření. Přestože je tento dezert oblíbený hlavně ve Spojených státech, kde na díkůvzdání kralují dýňové dezerty, v jiných částech světa se těší stále větší oblibě. Dýně, která je často spojována s polévkami, přílohami i slanými jídly, se v tomto receptu promění ve sladkou hvězdu, do které pro dokonalou harmonii chutí přidáme špetku skořice a muškátového oříšku. Cheesecake je tak krémový a jemný, že uspokojí i ty nejnáročnější mlsouny.
