Proč vypadají těstoviny v restauracích vždy lépe než doma? Jsou dokonale propečené, nejsou rozmočené a nikdy se neslepují. I když pečlivě dodržujete pokyny na obalu, možná nikdy nebudete schopni dosáhnout správné textury. Jaké je tajemství? Co radí Gordon Ramsay?
kulinářské
Už jste někdy slyšeli, že papriky lze rozdělit na „samčí“ a „samičí“? Podle této teorie jsou papriky se čtyřmi hrbolky na dně prý „ženské“ – sladší a vhodnější ke konzumaci syrové, zatímco ty se třemi hrbolky jsou „mužské“ – pevnější a ideální na vaření.
Zapomeňte na verze z obchodu – vyrobte si vlastní domácí kečup!
Přemýšleli jste někdy, co se skrývá v klasické Nutelle? Palmový olej, rafinovaný cukr a hromada aditiv, které vaše tělo nepotřebuje. Co kdybychom vám řekli, že si vlastní, zdravější a ještě chutnější verzi můžete vyrobit přímo doma – domácí Nutellu? Bez umělých přísad, s opravdovými lískovými oříšky a čistým čokoládovým kouzlem!
Máslo je často klíčovou složkou mnoha receptů, od lahodného pečiva po smetanové omáčky. Mnoho z nás si však uvědomuje, že jeho časté používání může poskytnout více nasycených tuků a kalorií, než naše tělo potřebuje. Hledání zdravých alternativ není jen trend, ale nutnost pro lepší pohodu a dlouhodobé zdraví.
Pálí vás oči, když krájíte cibuli? Martha Stewart, světoznámá kuchařská mistryně, přísahá na jednoduchý, ale mimořádně účinný trik.
Už jste někdy zkoušeli péct koblihy a skončili jste u něčeho, co vypadalo spíše jako mastné kuličky než nadýchané obláčky sladkosti? Koblihy mohou být docela náročné – pokud olej nemá správnou teplotu, příliš se umastí, pokud těsto dostatečně nevykyne, jsou kompaktní, a pokud mu nedopřejete dostatek lásky, nevykynou vůbec. Ale nebojte, tady je ten nejjednodušší recept na koblihy, který opravdu funguje!
Jak baristé vytvoří krásné srdce na latté?
Snili jste někdy o zmrzlině, která byla tak krémová, že se vám v ústech rozpouštěla jako ta nejnadýchanější čokoládová pěna? Ten, který koupíte v obchodě, často obsahuje příliš mnoho vzduchu nebo málo skutečné čokolády. Řešení? Domácí čokoládová zmrzlina s jednou tajnou přísadou, která jí dodává neuvěřitelně hedvábnou texturu a bohatou chuť. Připravte se na odhalení čokoládového odhalení!
Chcete svačinu, která je zdravá, křupavá a plná přírodních chutí? Místo toho, abyste sahali po průmyslově připravených verzích, můžete si vyrobit domácí zeleninové chipsy v několika krocích. Kromě toho, že je extrémně snadná na přípravu, umožňuje upravit příchutě podle vaší chuti a vytvořit jedinečnou svačinu, která zaujme.
Kdo by neznal slavné čokoládové tyčinky Bounty? Jemné kokosové jádro obklopené bohatou vrstvou hořké čokolády, která se rozpouští v ústech – dokonalé sousto pro všechny milovníky tropických chutí. Stejně jako u většiny průmyslových sladkostí ale často narazíme na seznam surovin, kterým bychom se raději vyhnuli. Co kdybychom vám řekli, že tento oblíbený dezert si můžete vyrobit doma, bez umělých přísad, konzervantů a zbytečného cukru?
Napadlo vás někdy, že můžete udělat tvarohový koláč bez cukru, mouky nebo jiných přísad, které si obvykle spojujeme s pečením? Pokud máte doma zralé banány, trochu řeckého jogurtu a vejce, jste na dobré cestě k lehkému, krémovému a přirozeně sladkému dezertu. Tento recept na fit cheesecake je důkazem toho, že s minimem ingrediencí vytvoříte dezert, který nejen skvěle vypadá, ale je také plný chuti.











