Městské místo

Psal se rok 1999, duben. Vše začalo v hospodě Avio v Postojně free drink party, která znamenala začátek dnes jedné z nejlepších pizzerií v regionu Postojna. Robi a Ana, kteří dnes bar provozují společně s Valterem, si již dříve pohrávali s myšlenkou baru u letiště a letos je tomu deset let, co...

Není obyvatel Kamniku, který by neznal muže, který zachránil kamnický kavárenský průmysl. Florjan Mlakar, známý kamnický kavárník s galantními způsoby, zval své hosty do slavné kamnické Veroniky dvacet let, až do loňska. Loni sice kvůli sérii akcí zůstal bez své oblíbené ústřední kavárny, ale rychle začal...

Absint, mystifikované zelené omamné látky, fatální pro slabé, ale brána do dalšího světa pro silné, je silná a aromatická lihovina s vysokým obsahem alkoholu. Vyznačuje se mystikou, s jakou jej charakterizovali francouzští umělci, a zákazem jeho prodeje v 80. letech 20. století, v moderní Lublani je však nejvíce poznamenán fenoménem ...

V hlavním městě jsme bohatší o první skandinávský bar Pri Larsu. Na Gornji trg ve Staré Lublani si Nor Lars Jenssen splnil svůj dávný sen a otevřel si vlastní bar. Souhra okolností mu umožnila otevřít tuto přímo v Lublani. Londýnem vyškolený sommelier a mixér na koktejly má speciální...

"Domžalské dorty byly vždycky famózní, ale lepší než Lenčkovy nebyly." Parafráze Prešerenovy básně krásně popisuje domažalskou cukrářskou tradici, která sahá až do 29. listopadu 1938, kdy Janez Lenček otevřel první cukrárnu v Domžale. Tehdy ještě doma...

Bogenšperk, jeden z nejkrásnějších a nejlépe dochovaných slovinských hradů, koupil v roce 1672 Janez Vajkard Valvasor a kdyby věděl, že se na hradě nyní nachází hradní hostinec, jistě by si ho ve své době otevřel. Dnes je hrad idylickým výletním místem a místem, kde...

Každý, kdo alespoň trochu přísahá na pizzu, ví, že největším tajemstvím dobré přípravy tohoto druhu jídla je kvalita těsta. Tomaž Hrovat, který se před více než deseti lety rozhodl přestavět svůj statek v Goře pri Komendě na restauraci, o takové zážitky rozhodně nemá nouzi, protože už byl v ...