V restauraci Gaudi v centru Lublaně najdete denní nabídku jídel, připravovaných s péčí a podle pokynů ajurvédského centra. Důraz je kladen na pravou slovinskou kuchyni a recepty z doby před sto lety, kdy Slovinci jedli maso většinou jen v neděli.
Městské místo
V srpnu Cukrarna otevřela své brány v Lublani. Lákavá, domácí cukrárna Line Butenko Černe, kde najdete s láskou vyrobené dorty, dorty, wrapy, křupavé sušenky nebo domácí francouzské croissanty. Nezapomněli ani na libové a bezlepkové dezerty. V nabídce nechybí ani voňavá káva a pro hladovějící gurmánské chlebíčky nebo lahodné tousty.
Švicarija byla během své pestré historie oblíbeným penzionem, kavárnou i hotelem a prolínal se v ní pestrý kulturní a společenský život. Nyní bude barvitý příběh Schvicarija, který hosty v minulosti rozmazloval výbornou kávou a lahodným chlebem, pokračovat hudebními a tanečními akcemi a hosty. V opravdu originální atmosféře, téměř v bezprostřední blízkosti centra Lublaně, v parku Tivoli, s výhledem na Lublaňský hrad, opět ožila kavárna a brzy bude následovat restaurace.
Určitě jste si jich už všimli na trhu v Lublani, na Cankarjev embrežje nebo na hlavním náměstí v Mariboru. o čem to mluvíme? O Icy bobo ice-cream rolls, první takové rohlíky ve Slovinsku, které byly uvedeny na náš trh v loňském roce.
Chcete-li si odpočinout nebo se jen na chvíli kochat přírodou, pak se vydejte do Kavarny Hiša, kde na vás v usedlosti z 18. století čeká kruševické české pivo, vyhlášená voňavá káva Illy a lahodné delikatesy.
Čokoládové studio Dobnik, známé svými prvotřídními čokoládovými pochoutkami, otevřelo novou kavárnu v centru Lublaně. Své místo dostala v bývalé kavárně Maček. AKSL Arhitekti se postarali o image baru a vytvořili tak moderní interiér s retro nádechem, který zaujme květinovými tapetami, roztomilými lampičkami, zrcadly a krbem, u kterého se hosté mohou v chladných měsících zahřát.
Wine bar Šuklje je příběhem 4 nadějných mladých lidí, tří lidí z Bělokraje (Katja a Matija Šuklje a Katja Geltar) a jednoho „ženatého“ Francouze (Guillaume Antalick), kteří se do ambiciózního projektu pustili z lásky k réva a víno: otevření vinárny v centru Lublaně, kde podávají nejen sklenku vína, ale i poznání.
Kolibri cocktail bar v Lublani se stará o chuť ve všech rozměrech a vytváří příjemné prostředí pro pohodové odpolední povídání, tajné konzultace i vášnivé propletence. Sejdeme se na koktejlu na Kolibri?
Gornji trg v Lublani voní novými kulinářskými nabídkami. V květnu tam bylo otevřeno nové bistro Biró, které zve ty, kteří si chtějí pochutnat na domácích chlebíčkách, domácím banánovém chlebu a domácím čokoládovém dortu s červenou řepou.
Hlavní náměstí v Mariboru je bohatší na bary a hotely, které do města vracejí nostalgii po tradičním, buržoazním a domáckém. Gostilna Maribor kouzlí pro občany a turisty tradiční štýrskou kuchyni, do té první vrací vzpomínku na kuchyni jejich babiček a do té druhé představuje místní kuchyni. Proto se všichni, kteří v budoucnu navštívíte město u Drávy, nezapomeňte zastavit v hostinci Maribor, kde můžete (znovu) zažít staré časy štýrského hlavního města a ochutnat vynikající tradiční pokrmy.
Těsně za slovinsko-chorvatskou hranicí otevřel Kaval Group v polovině dubna nový Stari Kaštel, restauraci, ve které letí kouzlo minulosti a moderny Istrie.
Lidé si stále více uvědomují důležitost zdravé výživy. Často si na to ale nemůžeme najít čas. Ale teď už nemáte výmluvu, proč nejíst zdravé a přirozeně vyrobené potraviny. Nejen proto, že centrum Lublaně je bohatší o restauraci Taman, kde nabízejí vegetariánská a veganská jídla připravená z lokálních a bio potravin, ale také proto, že přinesou kus přírody až k vám domů nebo do kanceláře.