kulinářské

Ingredience: pečené krůtí řízky nakrájené na plátky, vařené vejce, nakrájená čerstvá rajčata, černé olivy, řeřicha, olivový olej, balzamikový ocet, hrubý pepř, piraňová sůl, Příprava: Talíř naplníme salátem, rajčaty, černými olivami a nakrájíme na plátky. ..

Ingredience pro dvě osoby: 800 - 1000 g mořského vlka nebo pražmy 2 lžíce mořské soli 1 dl olivového oleje 2 dl bílého vína 2 hrnky rybího vývaru 2 pórky 2 cukety 4 brambory Příprava: Rybu nakrájíme po břiše a důkladně vyčistěte vnitřek a opláchněte pod tekoucí vodou...

Ingredience pro 4 osoby: 0,5 kg mořských plodů (krevety, chobotnice, škeble, krevety) 2 lžíce olivového oleje 4 malé hrnky rýže 1 malá červená cibule 0,1 l bílého vína 0,5 l rybího vývaru tamarind, sůl, pepř, petržel Příprava : V olivovém oleji...

Ingredience pro 4 osoby: 0,5 kg fudge, 12 tuřínů krevet, svazek česneku, petržel, sušená rajčata, 0,1 dcl bílého vína, 4 lžíce strouhaného parmazánu, 2 lžíce olivového oleje Příprava: Fudge uvaříme osolený kopr. Smažíme na olivovém oleji v míse...

Suroviny pro 4 osoby: 40 dkg polenty, 20 dkg tvarohu, 2 lžíce zakysané smetany, lžíce olivového oleje, špetka soli a pepře. Tvaroh a zakysaná smetana...

Ingredience pro 4 osoby: blanšírovaný fenykl nakrájený na plátky 4 kousky chleba 15 dkg mozzarelly na plátky 8 g másla sůl, mletý pepř, stroužek česneku, olivový olej Příprava: Kousky chleba potřete nakrájenými stroužky česneku, máslem a pokapejte s olivovým olejem. Přidejte trochu soli a...

Suroviny pro 4 osoby: Krém z mascarpone: 2 vejce, 350 g krému z mascarpone, 1 vanilkový cukr, 8 dkg cukru, karobová sušenka: 15 dkg mletého karobu, 10 dkg bílé mouky, 3 vejce, 5 dkg cukru, 1 vanilkový cukr, 1 prášek do pečiva, Příprava: Na...

Ingredience pro 4 osoby: 200 g bílé polenty, 8 dcl kopru, 1 lžíce másla, 180 g pyré z tvarohu, špetka nadrobno nasekaných bylinek, sůl, špička muškátového oříšku, lžíce olivového oleje : Bílou polentu uvaříme podle návodu v ...

Ingredience pro 2 osoby: 200 g čerstvých okurek, 1 lžíce olivového oleje, 1 dl jogurtu, 1 dl zakysané smetany, 1 malá lžíce bílého vína, špetka soli a strouhaný nasekaný česnek Příprava: Oloupané nakrájíme okurky na malé kostičky, okořeníme a obložíme...