Princeznovské koblihy (pusinky) si vás získají na první soust. Pečivo se vyrábí z choux těsta a plní se šlehačkou, vaječným krémem nebo cukrářským krémem. Pečivo Choux je lehké, vzdušné pečivo, které se pečením nafoukne a vytvoří dutý střed, který lze plnit různými sladkými nebo slanými náplněmi.
