Proč se hamburger při jídle vždycky rozpadne? Zdá se vám, že chuť masa není tak intenzivní, jak jste očekávali? Je možné, že jste celý život jedli hamburgery špatně?
kulinářské
Pokud patříte k těm lidem, kteří automaticky vyhazují cibulové slupky do koše, slibujeme vám – po přečtení tohoto článku se na ně podíváte novýma očima. Ty suché, papírové vrstvy, které končí v koši na bioodpad, jsou ve skutečnosti tajnou ingrediencí, kterou mnoho kuchařů tajně používá – a teď to můžete udělat i vy. V několika jednoduchých krocích si můžete vytvořit bohatý, aromatický cibulový prášek, který dodá vašim pokrmům hloubku a charakter.
Jak si připravit dokonalou domácí zmrzlinu? Jamie Oliver má odpověď na vaše přání. Jeho recept na domácí jahodovo-vanilkovou zmrzlinu je přesně tou správnou kombinací jednoduchosti, hravosti a vynikajícího výsledku.
Už jsi někdy měl/a tu nenasytnou chuť na pizzu, mmm? Věděli jste, že existuje způsob, jak upéct pizzu, než vám vychladne káva?
Jakmile jednou vyzkoušíte domácí jogurt, budete se jen těžko vracet k kupovanému. Nejen kvůli chuti, ale také kvůli pocitu – vědomí, že jste něco vytvořili sami, jen ze dvou ingrediencí a bez zbytečných přísad. Žádná tajemství, žádné konzervanty. Jen mléko, kultura a trocha trpělivosti.
Nutella + zmrzlina = dokonalý požitek? Vyzkoušeli jsme virální zmrzlinu s Nutellou a zjistili, jestli má opravdu hodnotu 10 eur, nebo je to jen dobře zabalený humbuk.
Láká vás něco teplého, krémového a francouzského? S ochutnávkou pařížské kuchyně – bez letenky? Tohle je francouzská cibulová polévka!
Recept na boloňskou omáčku se zdá být jednoduchý. Mleté maso jemně syčí na pánvi, rajčatová omáčka se pomalu vaří, místnost naplňuje vůně. Ale pak… se dostanete k prvnímu soustu. Místo hedvábné, luxusní textury vás přivítají hrudky – suché, tvrdé, bez skutečného spojení s omáčkou. Zklamání.
Znáte ten pocit, když s největší hrdostí hodíte steak do pánve, ale konečný výsledek připomíná spíše morče než šťavnatý gurmánský sen? Dobrá zpráva: řešení existuje – a nezahrnuje drahé marinády, speciální vybavení ani chod od Gordona Ramsayho. Je to jednoduchý kulinářský trik, který vyžaduje přesně jednu ingredienci, kterou už téměř jistě máte doma. A nejlepší? Nestojí to absolutně nic. Připravte si vidličky – váš nejlepší steak začíná právě tady.
Když chcete něco opravdu šťavnatého, lehce pikantního a neuvěřitelně chutného, zapomeňte na dlouhou dobu vaření. Sloppy Joe je přesně to, co potřebujete.
Litinová pánev - ikona kuchyňské prestiže a předmět touhy všech, kteří milují pečené, křupavé, opečené a vše mezi tím. Ale stejně jako luxusní kabelka z pravé kůže nejde rovnou do pračky, litinová pánev nemá ráda moderní zkratky. Myčka nádobí? Děkuji, ne. Čisticí prostředek? Jen pokud chcete sabotovat své vlastní kulinářské dědictví.
Pokud milujete pokrmy, které kombinují šťavnaté maso, bohatou omáčku a skutečnou explozi chutí, musíte vyzkoušet toto - mongolské hovězí. Rychle připravitelný pokrm s výraznou sladko-slanou chutí je skvělou volbou pro každý den, kdy chcete něco speciálního bez složitého vaření.