Nedaleko Monterrey v Mexiku se nachází továrna na zmrzlinu, která k vytvoření zážitku používá tekutý dusík. A nejen pro chuťové buňky.
Zmrzlinářské stánky snad kromě nové ochutnávky si málokdy pamatují něco nového. Každý se chlubí svým příchutě zmrzliny, které se snaží co nejdokonaleji zinscenovat, aby nás lákali. Architekt a designér Jacob Gomez vydal se opačným směrem. Nainstaloval továrna na zmrzlinu, kde ani nevidíme hrudky, protože zmrzlina se vyrábí přímo před našima očima, v zázračném stroji.
Pokud to napíšeme trochu méně poeticky a srozumitelněji. Mražená továrna se nachází nedaleko mexického Monterrey v San Pedro Garza Garcia a představuje zcela nový koncept zmrzlinárny. Nevystavuje všechny své chutě na ulici, ale zve milovníky dobrého kopečku do pěkně zařízeného interiéru, kde s využitím tekutý dusík Před našima očima se vytváří přesně to správné množství měkké a krémové zmrzliny. „Zařízení“ vykouzlí hned několik chutí, od čokoláda, karamel, vanilka a jahoda, až po lehce exotickou pulparindu (horký mexický dezert) a mnoho dalších a chutě si můžeme libovolně kombinovat, protože zmrzlina se připravuje speciálně pro každého návštěvníka. Sledování přiloženého videa nám připomíná systém, který mají kavárny, jako například StarbucksMexická továrna na zmrzlinu jistě nabízí něco pro každý vkus. I ti, kteří zmrzlinu vůbec nejedí, shledají návštěvu zajímavou. Existují takové věci?
