Měsíc chřestu v krasu

Od 13. dubna do 13. května obohatí devět krasových poskytovatelů cateringu ve spolupráci s krasovými vinaři svou nabídku o bohatý výběr kulinářských lahůdek připravených s chřestem. Projekt „Měsíc chřestu v krasu“ se koná již pátým rokem. 

Letos projekt zahájíme výstavou fotografií chřestu a dalších motivů z Krasu od renomovaného fotografa Bogdana Macarola, která bude zahájena v pátek 13. dubna v 19 hodin v hotelu Pliskovica Youth Hotel.

Zároveň devět nejznámějších cateringových poskytovatelů obohatí svou nabídku o kulinářské lahůdky v kombinaci s chřestem. Mezi nimi si kromě tradičních krasových pokrmů, jako je frtajla s krasovou pancettou a chřestem, rozmazlíte chuťové pohárky i těmi nejneobvyklejšími kombinacemi, jako jsou koporivní kapsy plněné domácím kohoutem na chřestovém krému, ovčí pěna s chřestovou granitou, pečené krasové jehněčí s čerstvými bylinkami, nové hranolky a chřestová soška, chřestová zmrzlina,... Nabídka jídla a pití je tedy na úrovni nejlepších restaurací a cena je dostupná pro každého hosta, který má rád chřest. Ceny degustačních menu se pohybují od 15 do 35 eur.

Na pestré jarní nabídce chřestových pokrmů v měsíci chřestu se neúčastní jen krasoví restauratéři. Připojily se k nim i turistické farmy a řada špičkových vinařů. Následující nabízejí kulinářské lahůdky z chřestu jako předkrmy, hlavní chody i dezerty:

·         Farma Šajna, Šepulje

www.sajna.ty jsi

Sepulje 4. Sežana

+386 (0)41 879 385

·         Hostinec Skok, Štorje

www.sloveniaholidays.com/skok

Storje 27, Sežana

+386 (0)41 725 504

·         Restaurace Zámek Štanjel, Štanjel

http://www.restavracija-grad-stanjel.si/

Štanjel 1, Štanjel

+386 (0)31 683 256

·         Turistická farma Ostrouška Pelicon, Coljava

Coljava 5, Komen

+386 (0)31 303 523

·         Turistická farma Špacapanova hiša, Komen

http://www.spacapan.si/

Komen 85, Komen

+386 (0)41 297 829

·         Království Prosciutto Inn, Kobjeglava

http://www.krok.si/

Kobjeglava 63a, Štanjel

See also

UdálostiVe vzduchu

Předpověď, která nabývá realistických podob? Japonský jasnovidec varoval před tsunami v letních měsících roku 2025 – dnes byl vydán poplach pro Aljašku a Havaj!

+386 (0)31 356 138

·         Turistická farma Škerlj, Tomaj

www.tk-skerlj.si

Tomaj 53, Dutovlje

+386 (0)31 306 919

·         Turistická farma K'ntina Čotar, Gorjansko

www.cotar.si

Gorjansko 84c, Komen

+386 (0)31 309 119

·         Dům zvláštního druhu, Kodreti

www.sorta.si

Kudrlinky 15, Štanjel

+386 (0)41 728 619

Není nouze o důvody k výletu do Krasu. Jste zde vždy vítáni.