Lasagne, oblíbené italské jídlo známé pro své vrstvy šťavnaté omáčky, bohatého sýra a rozpouštějícího se masa, prošlo novou změnou. V době, kdy se jednotlivé porce a estetická prezentace staly nezbytnou součástí kulinářského zážitku, se zrodila myšlenka mini lasagní zapečených ve formách na muffiny. Tento přístup přináší nejen praktičnost a pohodlí, ale také umožňuje kreativitu při přípravě a podávání.
Mini lasagne je perfektní volbou na večírky, dětské večírky nebo jako elegantní svačina na formální události. Jejich pohodlná velikost umožňuje snadné podávání a minimální balení při zachování veškeré bohatosti chuť tradičních lasagní. S trochou fantazie a kreativity si můžete tento jednoduchý recept upravit podle vlastních preferencí, experimentujete s různými náplněmi a tak dále a dále objevíte nové dimenze chutí. Udělejte si čas a vyzkoušejte tento recept a jistě uděláte dojem jak na sebe, tak na své blízké Hosté.
Podívejte se na tento příspěvek na Instagramu
Mini lasagne
Ingredients
- 12 plátů předvařených těstovin lasagne
- 300 gramů mletého masa (volitelně)
- 1 střední cibule, nakrájená
- 2 stroužky česneku, nakrájené nadrobno
- 700 ml rajčatové omáčky
- 250 gramů ricotty nebo tvarohu
- 200 gramů strouhaného sýra mozzarella
- 50 gramů parmazánu
- Sůl, pepř a italské koření podle chuti
- Čerstvá bazalka na ozdobu
Directions
- Smažte cibuli a česnek na pánvi na středně vysokém ohni do zlatova. Přidáme mleté maso, osolíme, opepříme a přidáme italské koření. Opékejte, dokud není maso úplně propečené, poté vmíchejte rajčatovou omáčku a vařte na mírném plameni asi 10 minut.
- V samostatné misce smíchejte ricottu nebo tvaroh s polovinou mozzarelly, podle chuti osolte a opepřete.
- Formičky na muffiny lehce naolejujte. Každý plát těstovin na lasagne nakrájejte podle formy (kulaté nebo čtvercové, podle tvaru formy). Do každé formy dejte kousek těstovin, lžíci masové omáčky, lžíci sýra a opakujte vrstvení, dokud nedosáhnete vrcholu. Zakončete vrstvou masové omáčky a posypte zbylou mozzarellou a parmazánem.
- Troubu rozehřejeme na 180 stupňů Celsia. Mini lasagne pečte asi 20 minut, nebo dokud není sýr navrchu zlatavě hnědý a bublinkový.
- Mini lasagne nechte mírně vychladnout a poté je opatrně vyjměte z formiček. Před podáváním ozdobte lístky čerstvé bazalky.
