„Abychom nebyli ošizeni, existuje jednodušší způsob, jak otevřít jogurt, který v minulosti rozvířil spoustu lihovin a často rozhněval milovníky mléčných výrobků. Konečně už nepotřebujeme kohoutek ani vidličku, protože tentokrát je to opravdu velmi jednoduché. Žádná roztrhaná čepice nebo špinavé tričko. To je minulost, naše současnost je úplně jiná – především elegantní a velmi pohodlná. Otevřeš a neroztrhne se, fakt perfektní,“ přivítal na svém YouTube kanále nový způsob otevírání výrobků Ljubljanske mlekarni svým vtipným stylem televizní moderátor Jože Robežnik.
Jogurty Mu, čerstvé mléko a sladká smetana a jogurty Ego jsou nyní dostupné v balení Tetra Pak® se snadným způsobem otevírání jedním otočením uzávěru. Jedná se také o jediné slovinské jogurty v balení Tetra Pak, které je převážně vyrobeno z obnovitelné zdroje. Za účelem změny zahájilo Ljubljanske mlekarne nový, moderní plnicí stroj na základě investice v hodnotě 3 milionů eur.
Každý může přispět k čistšímu životnímu prostředí
„Přibližně 85 procent veškerého množství, které vyrábíme ve formě mléčných výrobků, je baleno do kompozitních kartonových obalů. Ve Slovinsku ji lidé znají nejlépe pod jejím jménem Tetra Pak. Používáme asi 15 procent plastových obalů. Naše značky Alpine, Mu, Ego jsou většinou baleny v obalech Tetra Pak, které sestává převážně z obnovitelných materiálů, a tak již řadu let pomáhá snižovat dopady společnosti na životní prostředí. Kartonový obal lze snadno recyklovat a označení FSC™ na obalu zajišťuje, že karton je vyroben ze dřeva získaného ze zodpovědně obhospodařovaných lesů,“ zdůrazňuje. Simona Papler, vedoucí ekologie Ljubljanske mlekarne. To poslední realizují mimo jiné prostřednictvím společensky odpovědné aktivity S uchem pro zítřek, jejíž součástí je i komunikační kampaň "Seberte své EGO a vyhoďte svůj plast". Spojili své síly s Tetra Pak, Ekologem bez hranic a Slovinským potápěčským svazem. Jsou přesvědčeni, že každý z nás může hodně přispět k čistšímu životnímu prostředí a opětovnému využití odpadních obalů. Kromě toho, že doma pečlivě separujeme odpad, můžeme odpad v prostředí i vyzvednout a odnést do nejbližšího odpadkového koše. Zaměstnavatelé by měli zajistit, aby zaměstnanci mohli také na pracovišti separovaný odpad. Stejně jako v Ljubljanske mlekarne, kde mají na každém patře kancelářské budovy miniaturní ekologické ostrůvky, a zaměstnanci jsou také pravidelně vzděláváni o péči o životní prostředí.
Orientace společnosti na udržitelnost
Proto také firmy hrají stále důležitější roli v udržitelné orientaci společnosti, k níž mohou inovativními přístupy výrazně přispět snížení odpadu z obalů. V oběhové ekonomice platí, že odpad nesmí zůstat odpadem, ale je zdrojem nebo surovinou pro nové produkty. Z ekonomika uzavřené smyčky, na kterém se podílejí i ekologicky uvědomělí spotřebitelé, se prodlužuje životnost výrobků. Šetříme tak přírodní zdroje, na skládkách se hromadí méně odpadu a na trhu efektivně kolují různé znovupoužitelné materiály, což jen posiluje ekologický způsob podnikání a bydlení. „Ljubljanské mlékárny již řadu let odhodlaně kráčejí cestou postupného snižování uhlíkové stopy, protože si uvědomujeme, že každá společnost musí přehodnotit své obchodní procesy i z pohledu odpovědnosti k životnímu prostředí. V rámci oddělení kvality máme také sektor ekologie.
Kvalita a odpovědné environmentální řízení jde ruku v ruce,“ říká Maja Kalan Pongrac, vedoucí korporátní komunikace ve společnosti Ljubljanske mlekarne, a dodává: „Od uvedení na trh certifikát EMAS, kterou jsme získali jako první společnost v potravinářském průmyslu, trvale snižujeme emise do životního prostředí, kontrolujeme spotřebu přírodních zdrojů a ve svých výrobních provozech jsme instalovali vlastní čistírny a založili promyšlené odpady systém EMAS zavazuje společnosti neustále sledovat svůj dopad na životní prostředí (odpady, voda, energetická účinnost, materiálová účinnost) a přirozeně jej snižovat. U největšího slovinského výrobce mléka Lublaňské mlékárny pozornost k životnímu prostředí je vetkána do DNA společnosti. V minulých letech tak přestali používat jednorázový plast pro různá senzorická hodnocení produktů ve firmě i pro promoakce a ochutnávky v obchodech.
Postoj k životnímu prostředí a všem živým bytostem
Simona Paplerová upozorňuje, že „při výrobě mléčných výrobků v našem závodě vzniká ročně cca 150 tun odpadu – různé kusy, odřezky – to vše z kartonových obalů. Tyto odpadní obaly jsou shromažďovány odděleně, zhutňovány a následně shromažďovány společností pro nakládání s odpady a odvezeny do papírny. Tam speciálním procesem separují odpadní obaly a vyrábí z nich nové produkty – papírové ručníky, kapesníky, ubrousky...“ V roce 2019 udělaly Ljubljanske Mlekarne další krok vpřed a jako první ve Slovinsku uzavřely vnitřní smyčka materiálu pro obaly Tetra Pak, do kterého plní i jogurty Ego a Mu. Tím uzavřeli zpracování odpadních materiálů do svého výrobního a podnikatelského okruhu.
Jak vysvětluje Simona Papler: „To znamená, že hygienický materiál, který v naší firmě potřebujeme, nakupujeme z papírny, která z našeho odpadu vyrábí ručníky a toaletní papír. Ručníky, kterými si utírá ruce našich 600 zaměstnanců, jsou vyrobeny z alpského mléka nebo z obalů od jogurtů Mu. K takovým hmotný kruh každý doma může přispět, když si koupí jogurt Mu nebo Ego a prázdný obal řádně zlikviduje. Proto my ekologové rádi zdůrazňujeme, že každý krok se počítá.“ Většina obalů je tak recyklována a získává se surovina pro nové produkty. Jogurty Mu a Ego jsou také jediné jogurty od obal z obnovitelné lepenky Tetra Pak na slovenském trhu. Tento obal lze snadno recyklovat: pokud je po použití správně srovnán, zabere v kontejnerech málo místa a třídění a třídění je také jednodušší. Proto účastníci komunikační kampaně "Seberte své EGO a vyhoďte svůj plast" zdůrazňují, že každý z nás může hodně přispět k čistšímu životnímu prostředí správnou likvidací a tříděním odpadu.
S udržitelnými přístupy a výrobními procesy se stávají společnosti jdou příkladem v odpovědném zacházení s obaly. Svým postojem k životnímu prostředí mají významný vliv na kvalitu života a tím i zdraví společnosti orientované na zelenou budoucnost. Jde však o budoucí generace, které už na ně čekají kvůli ničení životního prostředí, nadměrnému vyčerpávání přírodních zdrojů, znečišťování vodních zdrojů a ovzduší velké výzvy. „Jako největší slovinská mlékárna si uvědomujeme, že pokrok slovinského mlékárenského průmyslu směrem k ekologickému a udržitelnému závisí do značné míry i na nás. Jsme to my, kdo vede vývoj, a se svými množstvími jsme klíčovým kontaktním místem mezi slovinskými farmáři, obchodníky a kupujícími. V posledních letech využíváme svého tržního a komunikačního vlivu k usměrňování udržitelného provozu, a to jak na úrovni společnosti, tak podporou důležitých ekologických projektů,“ shrnula Maja Kalan Pongrac.
