Vejce a slanina byly dlouho považovány za „obětní beránky“, pokud jde o vysoký cholesterol a ztučnění jater. Je tomu skutečně tak? Nová zjištění odhalují úplně jiný obrázek – takový, jaký byste pravděpodobně nečekali. Namísto těchto potravin jsou do centra pozornosti kladeni skrytí nepřátelé vaší každodenní stravy. Co způsobuje cholesterol?
Přemýšleli jste někdy o tom, co se vlastně děje s vašimi játry, když každý den bezstarostně saháte po sladkých svačinkách a průmyslově zpracovaných potravinách? Právě tyto „nevinné“ neřesti mohou být důvodem, proč se vaše tělo unaví a zvýší se hladina tuku v játrech. Je čas poznat skutečného viníka a postavit se problému tam, kde je to opravdu potřeba!
1. Cukr a fruktóza – tiché ničitelé jater
Vaše játra nemají zájem o cukr, zejména fruktózu. Tento cukr, který se nachází v mnoha zpracovaných potravinách a nápojích, se v játrech přeměňuje na tuk. Výsledek? Ztukovatění jater a zvýšené riziko nealkoholického ztučnění jater. Takže až příště sáhnete po slazeném nápoji nebo svačině, myslete na svá játra.
2. Zpracované potraviny - vlk v rouše beránčím
Zpracované potraviny, plné nasycených tuků a cukrů, jsou hlavními viníky zvýšeného špatného cholesterolu (LDL). Chipsy, sušenky, rychlé občerstvení – to vše přispívá k tvorbě plaku v tepnách a zvyšuje riziko kardiovaskulárních onemocnění. Možná je čas dát sbohem těmto „sladkosti“ a místo toho sáhnout po čerstvém ovoci a zelenině.
Mýtus vejce a slaniny
Překvapivě potraviny jako vejce a slanina, které obsahují cholin (vitamín B4), skutečně pomáhají metabolizovat tuk a zabraňují hromadění tuku v játrech. To samozřejmě neznamená, že můžete každý den sníst kilo slaniny, ale střídmá konzumace těchto potravin není tak škodlivá, jak jsme si mysleli.
Jak chránit játra a srdce?
- Snižte příjem cukru: Vyhněte se slazeným nápojům a občerstvení.
- Vyberte si nezpracované potraviny: Základem vašeho jídelníčku by mělo být čerstvé ovoce, zelenina, celozrnné výrobky a libové maso.
- Užijte si zdravé tuky: Olivový olej, avokádo a ořechy jsou skvělými zdroji zdravých tuků, které podporují zdraví srdce.
- Být fyzicky aktivní: Pravidelné cvičení pomáhá regulovat hladinu cholesterolu a posiluje srdce.
Namísto obviňování vajec a slaniny ze všech našich zdravotních problémů je čas přesunout pozornost na skutečné viníky – cukr a zpracované potraviny. S mírou a promyšleným výběrem potravin můžeme chránit naše játra a srdce a žít zdravěji.
