Jakmile si vypijete skvělou kávu, je těžké se vrátit. Nejlepší mlýnky na kávu 2021 - ruční i elektrické - se postarají o to, aby na vás každý den čekal ten nejlahodnější šálek tohoto černého zlata.
Na chuti kávy se podílí mnoho faktorů, včetně toho, jak se vyrábí a při jaké teplotě se podává, ale čerstvost kávových zrn mezi nejdůležitější. Většina kávy se prodává ve vakuově uzavřené nádobě s UV filtrem, ale jakmile ji otevřete, vůně a chuť začnou mizet, zvláště pokud je káva již namletá.
Celá kávová zrna zachovat jejich chuť mnohem déle než mele. Když jsou rozemlety a vystaveny vzduchu, začnou ztrácet chuť. Mletí kávových zrn doma před každou přípravou kávy bezesporu zajišťuje tu nejčerstvější chuť. Umožňuje také kontrolu nad konzistencí mletí, což je klíčové pro každého, kdo dává přednost použití „french press“ nebo „studeného vaření“.
Aby zjistili, které to jsou nejlepší mlýnky na kávu 2021, zkontrolovali jsme různé mlýnky od důvěryhodných značek a bestsellerů na Amazonu. Zařadili jsme různé elektrické mlýnky i ruční.
REGISTRACE A ZKOUŠKA - AMAZON PRIME
Foto: Amazon
Za prvé, potřebujete vůbec mlýnek na kávu?
Pokud si chcete kávu namlít doma, mlýnek na kávu je nezbytný. Víceúčelové stroje, minisekačky a mixéry nejsou v tomto ohledu spolehlivé. Čepele jsou sice podobné jako u víceúčelových, ale ve skutečnosti mají tupé hrany, které neobrušují zrno více, než je nutné. Jejich nádoba je také menší, což umožňuje lepší a rovnoměrnější zpracování menšího množství. Navíc nesmíme zapomínat na to, že mletá kávová zrna uvolňují v nádobě oleje, které nádobu často špiní a zůstávají na ní. Bez ohledu na to, kolikrát svůj multitasker, mini sekáček nebo mixér čistíte, je velmi pravděpodobné, že bude stále vonět jako káva.
Který mlýnek na kávu je nejlepší?
Existují dva hlavní způsoby mletí kávy: můžete použít mlýnek s tupou čepelí nebo mlýnek s kotoučovým mlecím mechanismem.
Bruska s tupými ostřími funguje jako multi-praxe. Čepel se otáčí a naseká kávová zrna. Jsou obecně menší a kompaktnější než ty s kolečkovým mechanismem, ale vyžadují několik „hodin učení“, aby vyrobily správnou velikost rovnoměrně namleté kávy.
Mechanismus kola funguje to jako mlýnek na pepř, protože kávová zrna procházejí dvěma kovovými nebo plastovými předměty, které je rozdrtí na kousky. Velikost mletí lze přesně ovládat v závislosti na tom, kolik nastavení má mlýnek, a výsledky jsou velmi konzistentní, což přispívá k plnější a vyváženější chuti. Jsou větší, hlasitější a často dražší než brusky s tupými čepelemi.
Mlýnky na kávu s ručním mechanismem jsou menší a levnější možností, ale vybrat perfektní nastavení není vždy snadné a broušení zabere více času, než byste chtěli. Fungují také na principu mlýnků na pepř, takže kávová zrna se melou mezi dvěma nástavci. Ruční mlýnky mohou namlít menší množství fazolí najednou a vyžadují více otočení rukojetí. Pozitivní je, že jsou ve srovnání s lopatkami tiché.
Foto: Amazon
Při mletí kávy je důležité dosáhnout co nejrovnoměrněji namleté kávy, aby se během spařování extrahovalo co nejvíce chuti. Stejně jako u vaření, různá konzistence mletí vyžaduje různé doby vaření; Hrubě mletá káva vyžaduje delší dobu máčení než jemně mletá káva a naopak. Nerovnoměrně namletá káva může mít za následek slabší šálek, než byste čekali.
Zde jsou ideální velikosti mletí pro různé druhy kávy. Nezapomeň: čím jemněji namletá káva, tím silnější chuť!
Velmi jemně mletá káva: Turecká káva a silné espresso
Jemně mletá káva: espresso
Středně jemně mletá káva: lehké espresso a silné "přelévací" kávy
Středně mletá káva: lehkou „přelít“ kávu a překapávanou kávu
Hrubě mletá káva: "francouzský tisk"
Velmi hrubě mletá káva: "studené pivo"
Nejlepší mlýnky na kávu 2021
Ruční brusky
Poslední aktualizace 2024-10-01 / Přidružené odkazy / Zdroj fotografií: Amazon Product Advertising API
Elektrické brusky s noži a s kolečkovým mechanismem
Poslední aktualizace 2024-10-01 / Přidružené odkazy / Zdroj fotografií: Amazon Product Advertising API
Nejprodávanější mlýnky na kávu 2021 na Amazon.de
Poslední aktualizace 29.09.2024 / Přidružené odkazy / Zdroj fotografií: Amazon Product Advertising API
Nakupujte produkty bez DPH na Amazonu
Slovinské právnické osoby - odpovědné za káď - mohou nakupovat na Amazon.de bez DPH - daň z přidané hodnoty, pokud se vaše společnost zaregistruje na Amazon.de jako firemní uživatel. Registrace je rychlá a snadná a s ní získáte speciální obchodní slevy!
Článek může obsahovat affiliate odkazy.
