Patříte k těm, kteří si kdysi s nadšením koupili květináč bazalky, jen aby po třech dnech sledovali, jak bylinka smutně vadne, a to i přes vaše „jemné“ rozhovory a občasné zalévání? Nedělej si starosti. Je čas zapomenout na zeminu, hliněné květináče a další zahradnické nářadí, které vám jen zabírá místo a nervy. Nejlepší domácí vnitřní zahrada, kterou pěstujete pouze ve vodě! Představujeme vodní revoluci – bylinky, které rostou lépe ve vodě než v půdě. Vážně. Jen sklenice, voda, sluneční světlo a trocha vaší pozornosti.
Pokud si myslíte, že pro čerstvé bylinky Potřebujete půdu, lopatu a tajné znalosti botanického ninji, máme pro vás překvapení. Existuje devět zcela obyčejných (ale zázračně snaživých) bylin, pro které je půda – promiňte, drahá půda – zcela zbytečná. Vše, co potřebujete, je sklenice vody, trochu slunečního svitu a trpělivosti. A většinou vám to odpustí. A teď si vyhrňme rukávy – no, ne až po lokty, protože žádný nepořádek tam opravdu nebude – a podívejme se, které bylinky si můžete vypěstovat jako opravdový městský obyvatel. botanik, přímo na kuchyňské poličce.
Nejlepší domácí vnitřní zahrada s rostlinami, které rostou pouze ve vodě!
1. Máta – královna osvěžení
Máta je jako ta kamarádka, která se vždycky usmívá, nikdy nic nekomplikuje a voní po létě. Ustřihněte větvičku, dejte ji do sklenice s vodou, zasaďte na parapet a voilà – váš nový domácí aromaterapeutický koutek.
💡 Používání: Mojito, ledový čaj, limonáda, jogurtový dresink na okurky, salát z melounu a fety... nebo se jen zhluboka nadechněte a představte si, že jste na Bali.
2. Petržel – kulinářský chameleon
Tenhle bylinkář ví všechno. Roste rychle, je nenáročný na přípravu a najdete ho téměř v každém pokrmu. Ponořte větvičku do vody a počkejte – téměř ji slyšíte, jak šeptá „děkuji“. Na seznamu rozhodně nesmí chybět: nejlepší domácí vnitřní zahrada.
💡 Používání: V polévce, v těstovinách, v chimichurri, v bylinkovém másle... nebo dokonce na sendviči, když chcete vypadat víc jako šéfkuchař.
3. Rozmarin – středomořský gentleman s charakterem
Rosemary je jako italská babička – trochu tvrdohlavá, ale nesmírně loajální. Pokud jí dopřejete dostatek světla, vyroste ve vzpřímenou, aromatickou krásku, která vypadá, jako by vyšla z designové kuchyně.
💡 Používání: Pečené brambory, jehněčí maso, focaccia, rozmarýnový čaj pro zenové chvilky... a pamatujte: méně je více.
4. Oregano – pizza, ale v zeleninové formě
Oregano je italská kuchyňská bylina. Voda + světlo = pěstujeme lásku. Jen si dávejte pozor, abyste ho nejezli, než vyroste – jeho zápach může být ohromující.
💡 Používání: Pizza, omáčky, řecký salát, pečené brambory, marinády. A když přidáte trochu bazalky, máte okamžitou „italskou kuchyni“.
5. Jarní cibulka – bylinka pro nevyléčitelně lenochy
Pokud by rostlina měla svou vlastní motivační knihu, autorkou by byla jarní cibulka. Odřízněte ho v bílé části, dejte ho do vody – a během pár dní se stane kouzlo. Na seznamu rozhodně nesmí chybět: nejlepší domácí vnitřní zahrada.
💡 Používání: Ve vejcích, polévkách, ramenu, čerstvých omáčkách. Perfektní ozdoba na jakékoli jídlo, když chcete vypadat, že víte, co děláte.
6. Tymián – tichá síla s aromatickou rozmanitostí
Nevnucuje se, ale jakmile zazáří, dobývá každé jídlo. Pomalu zakoření ve vodě a stane se vaším nejtišším, ale zároveň nejsilnějším kuchyňským spojencem.
💡 Používání: Dušená jídla, polévky, s houbami, s máslem, na rybě. Koktejly to taky milují – tymiánový sirup s ginem? Ano, prosím.
7. Bazilika – slunečná hvězda Instagramu
Nejlepší domácí vnitřní zahrada bez bazalky není nejlepší zahrada. Bazalka je diva – chce světlo, čistou vodu a vaši pozornost. Na oplátku vám to dodá vůni a chuť, díky nimž bude každý talíř znít jako árie z italské opery.
💡 Používání: Caprese, pesto, těstoviny, limonáda, koktejly. Ten „wow“ efekt? Toto je bazilika.
8.Koriandr – asijský kouzelník (s trochou špatné pověsti)
Koriandr – milovaný i nenáviděný zároveň. Pokud patříte k těm šťastlivcům, kterým se nezdí, že to voní jako mýdlo, pak jste šťastný člověk. A ještě větší radost budete mít, když zjistíte, že se mu ve vodě daří perfektně.
💡 Používání: Tacos, kari, pho, guacamole. A ano, cokoli, co křičí „exotická kuchyně“.
9.Meduňka – zen v zelené formě
Pokud by bylinkový čaj byl rostlina, byl by to meduňka. Voní po citronu, uklidňuje nervy a ve vaší kuchyni vypadá jako dekorativní pohádka. Dáte to do vody, čekáte a užíváte si to.
💡 Používání: Čaje, limonády, koktejly, ovocné saláty a dokonce i jen tak pro uklidnění duše, když je den příliš „mdlý“.
Co teď?
Vezměte si staré sklenice, nakoupejte bylinky na trhu nebo v obchodě, nalijte do nich čistou vodu (filtrovanou nebo převařenou), najděte si slunné místo a nechte přírodu, ať si dělá, co chce. Vyměňujte vodu každých pár dní a obdivujte, jak rostliny rostou téměř bez vaší námahy.
Až příště pozvete přátele na večeři a budete podávat domácí pesto nebo meduňkový čaj, jen se usmějte a řekněte: „Tohle všechno pochází z mé vnitřní zahrady. Žádná půda, žádný nepořádek – jen já a voda.“
