Med by se neměl jíst kovovou lžičkou. Už jste někdy zpochybnili nějaké pravidlo? Lidé milují pravidla, zvláště ta, která znějí tajemně. Něco jako by mělo větší sílu, když se to musí "pořádně" spotřebovat.
Med byl vždy zahalen aurou úžasu. Často se říká, že by se nemělo zahřívat, nemělo by přijít do styku s kovem, že by se mělo uchovávat v tmavé láhvi, mimo světlo, jako by to byl elixír z antického chrámu.
Ale všechna tato pravidla nejsou vždy podložena fakty. A jedním z nejtvrdohlavějších z nich je právě toto: tamto kov Lžíce ničí med.
Mýtus nebo pravda? Čas na zamyšlení
Myšlenka, že kov je pro med škodlivý, je založena na představě, že Kyselý med spouští reakci s kovem. To prý ovlivňuje jeho chuť, složení a léčivé účinky. Zní to logicky, dokud nedojde k jednoduché otázce – Celý proces zpracování medu je založen na použití kovového nádobí.
Od vylévání medu z medometu, přes uskladnění až po rozbor – vše se děje pomocí kovu. Odstředivky, nádrže, měřící sondy, vše je z kovu. A med díky tomu neztrácí své vlastnosti.
Pokud by byl kontakt s kovem opravdu tak škodlivý, pak by veškerý med cestou od včely do sklenice ztratil svou hodnotu. No je to právě naopak.
Co se skutečně stane, když se použije kovová lžička na med?
Nic fatálního. Vlastně vůbec nic. Kovová lžíce, zvláště ta z nerezové oceli, nevyvolává žádnou reakci. Med zůstává takový, jaký je – sladký, hustý, bohatý a plný přírodních složek. Co to může opravdu změnit, je nevhodné skladování, světlo, teplo nebo vlhkost. Ale ne lžičku.
Pokud med rychle spolknete a zkonzumujete nebo zamícháte do teplého čaje, nestihne ani "zareagovat" s kovem. A i kdybych ho měl, vyžadovalo by to úplně jiné podmínky, aby došlo ke změně – delší kontakt, špatný kov a mnoho dalšího.
Vařečka? Symbol, ne nutnost
Pravda je jednoduchá: Vařečka je spíše zvykem než nutností. Má své kouzlo, možná vzpomínku na staré časy, rustikální teplo, které kov nenabízí. Ale funkčně řečeno – není to nutné. Pokud dáváte přednost kovové lžičce, můžete ji bez obav použít. Tělo nepozná rozdíl, a med zůstane přesně takový, jaký má být.
Nechte med zůstat tím, čím je – bez ohledu na lžíci
Pokud někdo tvrdí, že med je zkažený, protože byl pokrytý kovem, ať se usmívá. Strach z kovu způsobuje více škody než samotný kov.
Med zůstává zdravý, pravý a silný, bez ohledu na to, zda byl nabrán lžící vyrobenou z oceli, stříbra nebo mědi. Důležité je jen si to vědomě, pomalu a s radostí užívat.
