Na sociálních sítích jsme viděli další trend – palačinkový talíř. Takzvaný „palačinkový talíř“ nás láká svým úchvatným vzhledem a jeho příprava je naprosto jednoduchá. Překvapte své blízké a přátele jemnými jídly s různými polevami a čerstvým ovocem. Můžete si pohrát se sladkou nebo slanou verzí.
Jak uděláme "palačinkový talíř"?
Použijte svůj oblíbený recept na palačinky – mohou být hladké, veganské, třeba bezlepkové... Upečte je na „americký způsob“, tedy menší a tlustší. Pokud jste je takto ještě nepekli, recept najdete níže v článku. Upečené palačinky pokládejte na dřevěné prkénko, na které dávejte různé pomazánky a polevy - marmelády (pokud možno podávejte domácí), čokoládovou pomazánku, oříškovou pomazánku, javorový sirup. Nakonec přidáme ovoce. Nejlépe se hodí banány, maliny, jahody, kiwi a borůvky. Výběr je samozřejmě na vás, tak popusťte uzdu své fantazii, hrajte si a potěšte sebe, svou rodinu nebo hosty tímto skvělým způsobem podávání.
Recept na nadýchané americké palačinky
- 140 g bílé mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 0,5 lžičky soli
- 2 lžíce cukru
- 150 ml mléka
- 2 vejce
- 2 lžíce másla
Příprava
V míse smícháme mouku, prášek do pečiva, sůl a cukr. V jiné míse rozšleháme vejce s mlékem a vmícháme vychladlé rozpuštěné máslo. Vaječnou směs nalijte do mísy se suchými ingrediencemi a dobře promíchejte metličkou, abyste získali tekuté těsto bez hrudek. Těsto necháme 30 minut odpočinout. Na rozehřáté pánvi rozpustíme trochu másla. Poté nalijte trochu směsi do pánve. Placka by měla být tlustá asi půl centimetru a dlouhá asi 10 centimetrů. Když se na povrchu objeví bublinky, palačinku obraťte. Když se palačinka zezlátne, je hotovo. Postup opakujeme, dokud nám nedojde směs.
Upečené palačinky klademe na dřevěný tác a zdobíme čerstvým ovocem a pomazánkami.
