Když je horko, všechno selže – kromě tohoto dortu. Studený, naprosto šílený – zmrzlinový dort s Oreo sušenkami
Domácí zmrzlinový dort s Oreos soubory cookie. Výmluva, proč to dát do mrazáku skrývá litr zmrzliny a hromadu sušenekZmrzlinový dort je přesně to – vrstvy, které složíte za pochodu, dáte do mrazáku, na pár hodin na ně zapomenete a pak s radostí krájíte.
Tento domácí zmrzlinový dort s Oreo sušenkami je hitem léta!
Zmrzlinový dort je výjimečný, protože doba v mrazáku dodává dortu strukturu a vrstvy mezi nimi poskytují zajímavou texturu. I když se na první pohled může zdát složitý, Ve skutečnosti je nejdůležitější dobré plánování.
Ujistěte se, že je uvnitř mrazák dostatek prostoru a mějte předem připravené všechny ingredience. Takto každá vrstva dobře ztuhne a příprava proběhne hladce, bez spěchu a překvapení.
Zmrzlinový dort s Oreo sušenkami
Ingredients
- Ingredience na vrstvu zmrzliny:
- 1,5 l zmrzliny Ingredience na čokoládový piškotový dort:
- 1/4 šálku zakysané smetany
- 1/2 hrnku podmáslí
- 1 velké vejce
- 1/2 hrnku horké vody nebo kávy
- 1/3 hrnku oleje
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 1 1/4 hrnku mouky
- 1 šálek cukru
- 1/4 hrnku kakaového prášku
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 1 lžička jedlé sody
- 1/2 lžičky soli Ingredience na sestavení a zdobení:
- 14 sušenek Oreo
- 1 hrnek čokoládové polevy, pokojové teploty
- 500 ml sladké smetany
- 3 lžíce moučkového cukru
- 2 lžičky vanilkového extraktu
Directions
- Příprava vrstvy zmrzliny:
- Nechte zmrzlinu několik minut při pokojové teplotě, aby trochu změkla. Vyložte kulatou pečící formu o průměru 20 cm potravinovou fólií (část fólie nechte přes okraje, aby se později vrstva snáze zvedla).
- Lžící dejte zmrzlinu do formy a dobře ji přitlačte, aby se zabránilo vzniku vzduchových kapes. Přikryjte alobalem a zmrazte, dokud zmrzlina neztuhne (alespoň 2 hodiny). Příprava čokoládového piškotového dortu:
- Předehřejte troubu na 175 °C. V míse smíchejte zakysanou smetanu, podmáslí, vejce, olej, vanilku a horkou vodu nebo kávu. Přidejte prosátou mouku, kakao, cukr, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl. Míchejte do hladka.
- Směs nalijte do vymazané zapékací formy o průměru 20 cm a pečte asi 30 minut (zkontrolujte špejlí). Nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Sestavení dortu:
- Na vychladlý piškotový korpus rozetřete vrstvu čokoládové polevy. Sušenky nahrubo nasekejte a potřete polevou.
- Opatrně vyjměte zmrazenou vrstvu zmrzliny z formy a položte ji na sušenky. Dort přikryjte alobalem a vraťte do mrazáku, aby znovu ztuhl. Krém:
- Nalijte studenou smetanu ke šlehání do mísy. Přidejte moučkový cukr a vanilku.
- Šlehejte pomalu, poté zvyšte rychlost do hladka. Jemně šlehejte rukou, dokud krém neztuhne, ale ne příliš. Dekorace:
- Vyjměte dort z mrazáku. Potřete vrch a boky polovinou krému. Zbytek krému dejte do zdobicího sáčku s hvězdicovou špičkou. Po okrajích vytvarujte ozdobné hromádky.
- V případě potřeby si připravte čokoládovou polevu (2 díly čokolády + 1 díl smetany), jemně ji nalijte přes okraje a nechte okapat. Na spodní okraj přitlačte ještě několik rozdrcených sušenek.
- Koláč lze skladovat v mrazáku až do podávání. Před krájením ho nechte asi 15 minut na kuchyňské lince trochu změknout. Pro čisté plátky nahřejte nůž pod horkou vodou.
