Rajčata jsou jako ten starý přítel, kterého každý miluje – živá, šťavnatá a vždy připravená okořenit každé jídlo. Nachází se v salátech, omáčkách a pizzách a je plný vitamínů, minerálů a antioxidantů. Rajčata však mají i svou stinnou stránku. Koho by napadlo, že může skrývat nemálo zdravotních pastí?
Přestože rajčata vypadají na první pohled nevinně, pro někoho mohou být spouštěcí alergické reakce, jako je svědění a otoknebo zhoršit příznaky kyselého refluxu, což způsobuje nepříjemné pálení žáhy.
Navíc u lidí s syndromu dráždivého tračníku (IBS) toto červené ovoce může způsobit skutečné zažívací potíže. A jako by to nestačilo, rajčata obsahují látky, které k tomu mohou přispět tvorba ledvinových kamenů, zhoršují autoimunitní onemocnění a dokonce spouštět migrény.
Kdo by si pomyslel, že tak lahodné a výživné ovoce může skrývat tolik problémů? Proto je důležité vědět, kdy je čas rajčata ze svého jídelníčku vyřadit.
Alergie a intolerance na rajčata
Potravinové alergie mohou být velmi nepříjemné a rajčata nejsou výjimkou. U některých lidí může konzumace rajčat vyvolat alergické reakce, které se mohou projevit jako svědění, otoky rtů, jazyka nebo hrdla, potíže s dýcháním a v závažných případech i anafylaxe. Takové reakce mohou být velmi nebezpečné a vyžadují okamžitou lékařskou pomoc. Pokud máte podezření na alergii na rajčata, je nejlepší je ze svého jídelníčku úplně vyloučit.
Pálení žáhy a reflux
Rajčata jsou přirozeně kyselá a jejich kyselost může vyvolat nebo zhoršit příznaky pálení žáhy a kyselého refluxu. Gastroezofageální refluxní choroba (GERD) je stav, kdy se žaludeční kyselina hromadí do jícnu a způsobuje pocit pálení na hrudi. Rajčata a rajčatové produkty, jako jsou omáčky a šťávy, mohou dále dráždit výstelku jícnu a způsobit další problémy pacientům trpícím GERD.
Syndrom dráždivého tračníku (IBS)
Syndrom dráždivého tračníku je chronické onemocnění, které postihuje tlusté střevo a způsobuje příznaky jako bolest břicha, nadýmání, plynatost a průjem. Rajčata obsahují určité druhy sacharidů, které mohou u některých lidí s tímto onemocněním způsobit střevní fermentaci. Tento proces vede ke zvýšené produkci plynu a nepříjemným symptomům. Pokud máte IBS, má smysl zkusit rajčata ze svého jídelníčku vyloučit a sledovat případné zlepšení.
Ledvinové kameny
Ledvinové kameny jsou tvrdé minerální usazeniny, které se tvoří v ledvinách a mohou způsobit silnou bolest a další komplikace. Obsahuje oxaláty, látky, které se mohou vázat s vápníkem a tvořit kameny. U lidí, kteří jsou náchylní k ledvinovým kamenům, může konzumace rajčat zvýšit riziko jejich tvorby. Pokud máte v anamnéze ledvinové kameny, poraďte se se svým lékařem o tom, zda byste neměli rajčata ze svého jídelníčku vyloučit.
Autoimunitní onemocnění
Autoimunitní onemocnění, jako je lupus, způsobují, že imunitní systém napadá vlastní tkáně těla. Rajčata patří do čeledi brukvovitých, která obsahují solanin, látku, která může u některých lidí zhoršit zánět. Pokud máte autoimunitní onemocnění, vylučování rajčat z výživa pomáhá zmírnit příznaky a zlepšit celkovou pohodu.
migrény
Migrény jsou špatné bolesti hlavy, které jsou často doprovázeny nevolností, zvracením a citlivostí na světlo a zvuk. Někteří lidé zjistili, že rajčata spouštějí migrény. To může být způsobeno tyraminem, aminem přítomným v něm, který je známým spouštěčem migrény u citlivých jedinců. Pokud trpíte častými migrénovými bolestmi hlavy, zkuste ji ze svého jídelníčku vyřadit a uvidíte, zda se frekvence a intenzita bolestí hlavy sníží.
