Aperol Spritz je italský koktejl na bázi vína, který se v Itálii obvykle podává jako aperitiv. Skládá se z prosecca, bitters a sody. Získala si celosvětovou oblibu, a tak není divu, že nadchla i cukráře. Koktejly a jemné dezerty se k sobě vždy hodí, tak proč je nespojit v jedno? Dortem Aperol Spritz ohromíte každého hosta.
Dort Aperol Spritz
Ingredients
- Ingredience na těsto:
- 2 hrnky mouky
- 3 lžičky prášku do pečiva
- ½ lžičky soli
- 2 velká vejce
- 1 hrnek obyčejného řeckého jogurtu
- ¾ šálku rostlinného oleje
- kůra z jednoho pomeranče
- ⅓ šálku čerstvé
- vymačkaná pomerančová šťáva (asi z 1 pomeranče)
- 1 hrnek moučkového cukru cukru
- šálky prosátého cukru
- 2 lžíce Aperolu
Directions
- Troubu rozehřejeme na 180 °C. Čtvercový plech o průměru 20 cm vyložte pečicím papírem a nastříkejte na něj nepřilnavý sprej nebo olej.
- Ve velké míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl, dokud se nespojí.
- V další velké míse smíchejte vejce, jogurt, olej, pomerančovou kůru, pomerančovou šťávu a cukr.
- Mokré ingredience vlijeme do suchých a mícháme silikonovou stěrkou, dokud nevznikne hladká směs bez hrudek.
- Těsto nalijte do připravené formy a pečte asi 40 minut, nebo dokud nebude párátko zapíchnuté do středu čisté.
- Nechte těsto úplně vychladnout.
- Na polevu vyšleháme cukr a Aperol a nalijeme na koláč.
