Opojná banánová krusta přelitá krémovým banánovým pudinkem ve tvaru zasněného cheesecaku patří mezi naše oblíbené dezerty. Podívejte se na recept na tvarohový koláč s banánovým pudingem a užívejte si!
Če imate radi banane, bananin sladoled in bananin kruh, se dobro oprimite, preden poizkusite prvi košček cheesecake-a z bananinim pudingom!
Recept za cheesecake z bananinim pudingom:
Ingredience:
Za hrustljavo skorjico:
- ½ skodelice stopljenega masla
- ½ skodelice rjavega sladkorja
- 1 žloutek
- ½ skodelice bele moke
- špetka soli
- ¼ skodelice zmečkane banane
- 1 lžička vanilkového extraktu
Na náplň:
- ½ skodelice smetane
- 2 lžíce moučkového cukru
- 1 pakiranje kremastega sira (npr. Philadelphia)
- 2 šálky mléka
- 1 zavojček bananinega pudinga
- 1 lžička vanilkového extraktu
Na ozdobu:
- 1 zavojček (zdrobljenih) mandljevih piškotov
Příprava:
Pečico ogrejemo na 190 stopinj in namastimo pladenj kvadratne oziroma pravokotne oblike. V veliki skledi zmešamo maslo in sladkor, dodamo rumenjak, moko, sol, banano in vanilijo in še enkrat dobro premešamo. Zmes prelijemo v pekač in tega položimo v pečico. Skorjico pečemo približno 20 minut in medtem pripravimo polnilo.
Smetano stepemo do trdega in ji vmes dodamo sladkor v prahu. Nadaljujemo s stepanjem, dokler se ne oblikujejo trdni hribčki, nato damo smetano v hladilnik. V drugi skledi stepemo kremast sir in med stepanjem počasi dodajamo mleko, bananin puding in vanilijev ekstrakt. Mešamo, dokler ni vse temeljito premešano in združeno. Zmesi nato previdno primešamo stepeno smetano in vse skupaj prelijemo po hrustljavi skorjici. Tvarohový koláč zamrznemo in po približno dveh urah postrežemo. Pred tem koščke sladice potresemo z zdrobljenimi mandljevimi piškoti.
