Domácí malinový džem se podává ráno na chlebu, ke kávě nebo jen tak na lžičce, tajně, přímo ze sklenice. Myslíte si, že malinová semínka kazí dokonalou texturu?
Domácí malina džem je klasika, která se často ocitá na stole s snídaně nebo při výrobě dezertů. Většina kupovaných verzí ale obsahuje příliš mnoho cukru a příliš mnoho zbytečných přísad.
Navíc semínka často kazí texturu a požitek z každého sousta. Naštěstí existuje způsob, jak si připravit jemné a přírodní malinové smoothie. bezpeckový džem a bez nadměrného sladkosti – a to vše doma. Žádné speciální přísady, žádné komplikace. Jen čisté ingredience, jednoduchý postup a skvělý výsledek.
Domácí malinový džem
Ingredients
- Ingredience:
- 500 g čerstvých nebo rozmražených malin
- 2–3 lžíce medu nebo hnědého cukru
- šťáva z půlky citronu
Directions
- Pokud používáte čerstvé maliny, dobře je omyjte. Mražené by měly být rozmrazeny. zcela rozmrazitPak je rozmačkejte vidličkou nebo použijte tyčový mixér k vytvoření ovocného pyré.
- Rozmačkané maliny Přelijte přes jemné síto. Lžící nebo stěrkou zatlačte na dno síta, abyste protlačili co nejvíce ovocného pyré bez pecek. Síto bude obsahovat případné slupky a semínka, které vyhodíte. Výsledné pyré by mělo být hladké a jednotné.
- V malinovém smoothie bramborová kaše Vmíchejte čerstvě vymačkanou citronovou šťávu. Přidejte med nebo cukr – začněte se dvěma lžícemi, poté ochutnejte a upravte dle libosti.
- Směs nalijte do malého hrnce s tlustým dnem. Zahřívejte na středním plameni za stálého míchání. Jakmile se směs začne vařit, snižte plamen a nechte chvíli vařit. vařte 20–25 minutČasto míchejte, aby se nepřilepilo. Džem bude pomalu houstnout.
- Na studený talíř kápněte trochu marmelády. Pokud zůstane pevná a nerozteče se, je hotová. Pokud je stále tekutá, vařte ještě několik minut.
- Marmeláda Nalévejte, dokud je ještě horké. do sterilizovaných skleněných nádob. Pevně uzavřete, otočte dnem vzhůru a nechte 10 minut vychladnout ve svislé poloze. Skladujte na chladném a tmavém místě.
Tip na servírování:
Podávejte lžící na čerstvém chléb, vmíchejte ho do jogurtu nebo ho použijte jako náplň do palačinek. Chuť bude přirozená, textura hedvábná a co je nejlepší – bez jediné stopy semínek.
Jednoduchý recept, který se rychle stane stálicí ve vaší spíži.
