Obohaťte svůj jídelníček o jednoduchý a lahodný dezert. Jedná se o krupicové knedlíky s marmeládou, které jsou neuvěřitelně jemné a nesmírně chutné.
Jedním z oblíbených dezertů, které nás vždy vrátí do dětství, jsou houskové knedlíky. Představíme vám trochu jinou verzi knedlíků - krupicové knedlíky s povidly.
Proč krupicové knedlíky? Protože se dělají mnohem rychleji než tradiční bramborové knedlíky a navíc jsou neuvěřitelně jemné a chutné. Jedná se o recept, který zvládnete udělat i v případě, že nemáte moc času a odvděčí se vám lahodným dezertem vhodným pro celou rodinu.
Krupicové knedlíky s marmeládou
Ingredients
- 500 ml mléka
- 250 g mouky
- 250 g krupice
- 150 g strouhanky
- 1 vejce
- 5 lžic strouhané čokolády
- 1 prášek do pečiva
- džem dle vlastního výběru
Directions
- Mléko svaříme s krupicí a poté necháme vychladnout. To dodá knedlíkům požadovanou jemnost a šťavnatost.
- Zatímco krupice chladne, na trošce oleje orestujeme drobky a necháme vychladnout.
- Když je krupice vychladlá, přidejte vejce, prášek do pečiva, mouku a nastrouhanou čokoládu. Vše dobře prohněteme, aby vzniklo hladké těsto.
- Poté z těsta vytvarujte váleček a nakrájejte ho na stejné kousky. Z každého kousku se pak vytvaruje knedlík a do něj se přidá lžíce džemu dle vlastního výběru. Tímto krokem vytvoříte lahodné překvapení uprostřed knedlíku.
- Podle velikosti nám vznikne cca 20 knedlíků.
- Knedlíky uvaříme v mírně osolené vroucí vodě. Když vyplavou na povrch, vařte je další 3–4 minuty a poté je opatrně vyjměte děrovanou lžící.
- Na závěr se knedlíky obalí v předem připravené strouhance, aby získaly křupavou kůrku, která dokonale ladí s měkkým vnitřkem.
A tak to je! Krupicové knedlíky s marmeládou jsou hotové. Můžete je podávat jako teplý dezert nebo je vychladit a vychutnat si je studené.
