Připraveni na něco nového? Jako čokoládový džem? Zní to velmi dobře, takže byste se měli na tento recept co nejdříve podívat.
Pokud si rádi vyrábíte vlastní džem, určitě byste tento recept měli při první příležitosti vyzkoušet. Případ džem z broskve a bílé čokolády. A nejlepší na tom všem je, že je to velmi jednoduché na přípravu za pouhých 30 minut.
Ingredience na džem z broskve a bílé čokolády:
- 1,5 kg broskví
- 500 g želírovacího cukru Wiener Zucker 2:1
- 200 g nasekané bílé čokolády
Příprava džemu z broskve a bílé čokolády:
Broskve se nejprve rychle ponoří do vroucí vody a poté do ledové vody, aby bylo snazší odstranit slupku. Odstraňte pecky a nakrájejte broskve na malé kousky. V hrnci je smícháme se želírovacím cukrem Wiener Zucker 2:1 a přivedeme k varu. Míchejte 4 až 6 minut za mírného varu. Poté uděláme test studeným plátem, abychom zjistili, zda je džem dostatečně hustý. Pokud kapka na studeném plotně hned ztuhne, hrnec odstavíme z plotny a do směsi vmícháme bílou čokoládu. Jinak ještě pár minut vařte. Nalijeme do připravených sklenic a ihned pevně uzavřeme.
Víš?
Marmeláda připravená s Wiener Zucker želírovací cukr 1:1 nebo 2:1, má roční trvanlivost.
