Citronové tiramisu je dokonalý dezert, který okouzlí naše hosty svou jemnou chutí a jemnou texturou. Je perfektní volbou pro jarní dezert, romantický brunch nebo jen tak.
Přestože citronové tiramisu není na přípravu zrovna nejjednodušší, naše úsilí bude odměněno první lžící fantastického dezertu, který uchvátí svou božskou chutí a líbezným vzhledem.
Recept na citronové tiramisu:
Ingredience:
- 4 lžíce bílého rumu
- čerstvá šťáva ze 2 citronů
- 5 lžic moučkového cukru
- balíček dětských sušenek
- 500 g sýra mascarpone
- 2 velká vejce
- 500 ml sladké šlehačky
- čerstvě nastrouhaná kůra z 1 citronu
- čerstvé jahody (na ozdobu)
Příprava:
V míse smícháme citronovou šťávu a rum, přidáme 2 lžíce moučkového cukru a mícháme, dokud se nerozpustí. Pokud chcete, můžete přidat ještě několik lžic vody. Necháme to stranou. Z bílků ušleháme tuhý sníh. To samé udělejte se sladkou smetanou. Zbylý cukr, sýr mascarpone, žloutky a citronovou kůru nasypeme do mísy a dobře promícháme. Poté do směsi opatrně vmícháme smetanu a sníh z bílků. Namočte dětské sušenky do směsi citronové šťávy a polovinou směsi vyložte hezkou servírovací sklenici nebo skleněnou misku. Polovinou krémové směsi nalijte sušenky a pokračujte další vrstvou namočených sušenek. Dokončete vrstvou krému a dejte alespoň na 8 hodin do lednice. Vychladlé citronové tiramisu posypte čerstvými jahodami a pochutnejte si.
Více informací:
www.thewickednoodle.com
