Tradiční myši, které se používají kolem postní doby, se obvykle připravují z kynutého těsta, což může být časově náročné, protože těsto musí kynout. Jogurtové myšky se připraví tak, že všechny suroviny smícháme v jedné míse na hladké těsto, které vytvarujeme lžící a následně osmažíme. Chutné a jednoduché!
Během karnevalu kromě koblih oslavujeme i myši! Tentokrát jsme pro vás připravili recept na nejlepší jogurtové myši, které jsou skvělým karnevalovým dezertem a ve srovnání s tradičními koblihami jsou méně časově náročné.
Ingredience
- 200 gramů mouky
- 1 až 2 polévkové lžíce cukru
- 1 hrnec jogurtu
- 1 vejce
- 1 vanilkový cukr
- 1 malá lžička rumu nebo koňaku
- 1 lžička nastrouhané citronové kůry
- ½ sáčku prášku do pečiva
- sůl
- olej na smažení
- moučkový cukr
- čokoláda dle chuti
- kokosové vločky, dle chuti
Příprava
Všechny ingredience dáme do mísy a elektrickým mixérem je smícháme do hladkého těsta, které necháme chvíli odpočinout. Mezitím si ve větší míse rozehřejeme olej a poté v rozpáleném oleji smažíme myšky, které tvarujeme lžící, kterou jsme předem namočili do vroucího oleje. Olej je dostatečně rozpálený, když se po ponoření lžíce do něj objeví malé bublinky. Myšky se během smažení samy otočí, ale můžete jim s tím i pomoci. Když jsou z obou stran zlatavě hnědé, opatrně je vyjmeme z oleje, necháme okapat na papírových utěrkách a posypeme moučkovým cukrem. Ještě chutnější budou, když je přelijeme rozpuštěnou čokoládou a posypeme kokosovými vločkami.
