Houby jsou jídlo, které se hodí do omáček, salátů atd. Když si ale prostudujete tento recept, budete si nejčastěji připravovat obalované žampiony.
Obalované žampiony jsou pokrmem, který lze jíst samotné nebo jako přílohu k salátům, bramborám, zelenině atd. Jsme si jisti, že si pochutnají i milovníci masa, když ho ochutnají šampionů už nebudou chybět. Houby jsou skvělou náhražkou masa bez ohledu na to, zda jste vegetarián, vegan nebo jen chcete udělat změnu.
Pečené houby
Ingredients
- 400 gramů strouhanky
- 100 gramů mouky
- 150 ml mléka
- 10 hlavních šampionů
- lžíci citronové šťávy
- olej na smažení
- sůl a pepř na dochucení
- 6 lžic nasekané petrželky
Directions
- Petržel omyjeme a osušíme. Čerstvou petrželku a strouhanku mixujte v mixéru, dokud nezískáte jemně mletou směs. V případě potřeby přidejte sůl a pepř.
- Do mléka nalijte citronovou šťávu a nechte deset minut odstát.
- Houby očistíme a nakrájíme na plátky silné asi jeden centimetr.
- Na kuchyňskou plochu rozprostřete všechny ingredience na pečivo: do tří misek zvlášť prosejte mouku, mléko s citronem a strouhanku.
- Nyní jsou na řadě žampiony. Každý žampion namáčejte v mouce, mléce a nakonec v petrželové strouhance a poté vložte do předehřáté trouby asi na tři minuty, abyste získali křupavou zlatohnědou kůrku.
- Smažené žampiony podáváme s majonézovou omáčkou.
