Neumíte si stejně jako já představit snídani bez cereálií smíchaných s jogurtem nebo mlékem? Pokud je odpověď ano: četli jste někdy, jaké jsou ingredience i těch nejzdravějších? „Bílou smrt“ – rafinovaný cukr a mouku – obsahují prakticky všechny obiloviny, proto vám představujeme jednoduchý recept, jak si zdravé bezlepkové cereálie můžete připravit i doma.
Ingredience (na cca 8 snídaní):
– 4 hrnky ořechů (lískové ořechy, kešu ořechy, mandle… cokoli máte raději)
– 1 hrnek kokosové mouky
– 1 hrnek sušeného ovoce (brusinky, meruňky, rozinky…opět dle chuti)
– 1 hrnek semínek (řekněme extrémně zdravých slunečnicových semínek)
– čtvrt šálku kokosového oleje
– půl šálku bio javorového sirupu
– lžička vanilkového extraktu
PŘEČTĚTE SI VÍCE: Recept: Smoothie pro zdravý skok do podzimu
Příprava:
1. Trouba zahřát na 150 °C a připravte si plech na pečení, který vyložíte pečicím papírem.
2. V elektrickém mixéru prošlehejte na vysokou rychlost nasekejte ořechy (ujistěte se, že se nerozpadnou jen na prach, ale zůstanou v kusech).
3. Smíchejte v misce nasekané ořechy, kokosová mouka, sušené ovoce a semínka.
4. Na pánvi nebo v mikrovlnné troubě pro rychlou přípravu rozpusťte kokosový olej a smíchejte to s javorovým sirupem a vanilkovým extraktem (můžete také přidat trochu skořice nebo zázvoru dle chuti/chuti).
5. Výslednou směs nalijte do mísy s ořechy a ovocem a vše důkladně promíchejte, dokud se vše nespojí. rovnoměrně rozdělte ingredience.
6. Směs nalijte na plech a pečte 30 až 35 minut – směs v troubě každých 10 minut otáčejte.
7. Nechte směs vychladnout a ztvrdnout po dobu dobrých 20 minut a poté ji vyjměte. rozdělit na vhodné kouskyaby se dostaly vločky.
Zdravé a snadné bezlepkové cereálie si můžete upéct sami o víkendu a mít tak lahodnou snídani na celý týden. Dobré ráno a šťastný běh!
Upraveno a upraveno z:
www.mindbodygreen.com
