Preverimo recept za najboljši novoletni punč iz jajčnega likerja, ki prijetno pogreje, ko je zunaj mrzlo.
Ačkoli dišečega punča na naših prazničnih stojnicah načeloma ne strežejo, to še ne pomeni, da si ne moremo tudi doma privoščiti toplega napitka, ki je v prazničnem času ena izmed najbolj priljubljenih pijač naših severnih sosedov. Naj zadiši po vznemerljivi harmoniji cimeta, vanilije in sveže naribanega muškatnega oreščka…
PŘEČTĚTE SI VÍCE: Svařené víno podle receptu Jamieho Olivera
Sestavine (za 8 porcij):
- 700 ml mléka
- 240 ml sladké smetany
- 2 tyčinky skořice
- 1 strok vanilije (prerezan in izdolben)
- 1 žlička naribanega muškatnega oreščka
- 300 ml jajčnega likerja
- 3 lžíce rumu
Proces:
V posodi segrejemo mleko, cimetovi palčki, vanilijev strok, zrna in med. Mešamo do vretja, nato odstavimo. Odstranimo strok in palčki ter dodamo jajčni liker in rum. Stepemo smetano in jo dodamo mešanici. Novoletni punč iz jajčnega likerja prelijemo v praznične skodelice in okrasimo z muškatnim oreščkom.
