Nejjednodušší krémová dýňová polévka je vyrobena z čerstvé dýně dle vašeho výběru, plná chuti a jediné dýňové polévky, kterou od nynějška budete dělat!
Některé recepty by měly být jednoduché, jak to příroda zamýšlela. A nejjednodušší krémová dýňová polévka určitě je. Připraví se 1, 2, 3, bude plné přirozené chuti a jedna porce polévky bude mít kolem 189 kalorií.
Nejjednodušší krémová dýňová polévka je klasická verze, která má vše, co potřebuje, a nic moc! Nyní rychle sežeňte ingredience a pusťte se do práce.
Ingredience
- 1/2 kg dýně (jakýkoli druh)
- 1 cibule, nakrájená
- 2 stroužky česneku
- 750 ml polévkového základu (zeleninový nebo kuřecí)
- 250 ml vody
- sůl a pepř
- 125 až 185 ml smetany na vaření, můžete použít i mléko
Příprava
Dýni nakrájíme na 3 cm silné plátky. Oloupejte nebo odstraňte slupku a odstraňte semínka. Nakrájejte na 4 cm kousky. Smíchejte dýni, cibuli, česnek, polévkový vývar a vodu v hrnci a přiveďte k varu (odkryté). Poté snižte plamen a vařte, dokud dýně nezměkne (test nožem), asi 10 minut. Sundejte ze sporáku a tyčovým mixérem rozmixujte do hladka. Osolíme, opepříme, vmícháme smetanu. Polévku nalijeme do misek nebo na talíře, zakápneme trochou smetany, pepřem a případně petrželkou. Podávejte s křupavými kousky chleba. Ať se vám daří!
Pro větší chuť můžete do polévky přidat:
- kari (přidané v poslední fázi, s kořením a smetanou)
- zázvor (nejprve orestujte 1/2 lžíce najemno nastrouhaného zázvoru v kombinaci s 1/2 lžíce oleje nebo másla, poté pokračujte v receptu)
- směs koření 1 (1/2 lžičky kmínu, 1/2 lžičky koriandru a 1/2 lžičky uzené papriky)
- směs koření 2 (1 a 1/2 lžičky mleté kurkumy, koriandru a 1/4 lžičky kajenského pepře)
