Jahodovou sezónu jistě využijete na různé dezerty a dorty, ale proč nezkusit jahodový gin s tonikem? Milovníci ginu a toniku si jistě vychutnají tuto osvěžující letní verzi svého oblíbeného nápoje.
Ingredience:
- 60 ml studeného jahodového sirupu
- 60 ml ginu
- 100 ml tonika
- 1 malá lžička limetkové šťávy
- lístky máty nebo snítky tymiánu na ozdobu
- led
Ingredience na jahodový sirup:
- 1 kg zralých jahod
- 500 ml vody - 20 dag cukru - 2 lžíce citronové šťávy
- 100 ml vody
Příprava sirupu:
Jahody zbavte stopek, omyjte je, překrojte napůl a vložte do hrnce. Přidejte vodu a cukr a vařte na středním plameni. Když se voda vaří, trochu snížíme teplotu a vše necháme 20 minut provařit, poté stáhneme ze sporáku a necháme úplně vychladnout.
Vezměte cedník, přikryjte ho vrstvou tenké fáčoviny a položte na širší mísu. Jahody a sirup přes to přeceďte, pak vezměte plátýnko, posbírejte jahody a jemně plátýnkem otočte, abyste vytlačili ještě trochu jahodového sirupu. Vmíchejte citronovou šťávu a poté nalijte sirup do sklenice. Uchovávejte v lednici po dobu až 2 týdnů.
Příprava jahodového ginu s tonikem:
Naplňte sklenici do poloviny ledem. Poté přelijeme jahodovým sirupem, ginem a nakonec zalijeme tonikem. Přidejte trochu limetkové šťávy a podle potřeby ozdobte mátou nebo tymiánem.
Na zdraví!
