Tradiční myši, které se používají kolem postní doby, se obvykle připravují z kynutého těsta, což může být časově náročné, protože těsto musí kynout. Jogurtové myšky se připraví tak, že všechny suroviny smícháme v jedné míse na hladké těsto, které vytvarujeme lžící a následně osmažíme. Chutné a jednoduché!
Ob pustu se poleg krofov razveselimo tudi mišk! Tokrat smo pipravili recept za nejlepší jogurtové myši, ki so odlična pustna sladica in v primerjavi s tradicionalnimi krofi tudi manj zamudna.
Ingredience
- 200 gramů mouky
- 1 až 2 polévkové lžíce cukru
- 1 hrnec jogurtu
- 1 vejce
- 1 vanilkový cukr
- 1 malá lžička rumu nebo koňaku
- 1 lžička nastrouhané citronové kůry
- ½ sáčku prášku do pečiva
- sůl
- olej na smažení
- moučkový cukr
- po želji čokolada
- po želji kokosovi kosmiči
Příprava
Vse sestavine damo v skledo in jih z električnim mešalnikom zmešamo v gladko testo, ki ga pustimo malce počivati. Medtem v večji posodi segrejemo olje in nato v vročem ocvremo miške, ki jih oblikujemo z žlico, ki jo poprej pomočimo v vrelo olje. Olje je dovolj vroče takrat, ko se ob vanj pomočeni kuhalnici pokažejo drobni mehurčki. Miške se med cvrenjem obračajo same, lahko pa jim pri tem tudi pomagamo. Ko se zlato rumeno zapečejo z obeh strani, jih previdno vzamemo iz olja, odcedimo na papirnatih brisačkah in potresemo s sladkorjem v prahu. Še okusnejše bodo, če jih prelijemo s stopljeno čokolado in posujemo s kokosovimi kosmiči.
