Chlebíčky z tortilly jsou mimořádně praktické, protože vydrží dlouho čerstvé a jsou ideální volbou na oběd s sebou. Nakrájené na silnější kolečka dodají šmrnc každému setkání s přáteli. Jednoduché, a přesto velmi sofistikované.
Ingredience pro 4 osoby:
- 1 korenje
- 4 listi hrustljave ledenke
- sveže iztisnjen sok limone
- sůl
- pepř
- sýr feta
- 4 kosi tortilje
- 8 rezin kuhanega pršuta/dimljenih piščančjih prsi/avokada
- lonček posušenih paradižnikov v olju
Proces:
Zelenjavo operemo, korenček nastrgamo, avokado in solato narežemo na primerno velike koščke. V posodi zmešamo korenček, zeleno solato, limonin sok, sol, poper in nadrobljene kocke feta sira. Namaz enakomerno razporedimo po 4 tortiljah in vse skupaj obložimo z izbranim mesnim polnilom. Vegeterijanci naj posežejo po rezinah avokada. Okrasimo s sušenimi paradižniki in zvijemo v tesne zvitke. Zvitke tesno ovijemo s folijo in vsaj za eno uro postavimo v hladilnik.
